冰鎮銀耳湯怎麼做 加枇杷櫻桃各有特色
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冰鎮銀耳湯怎麼做呢?在炎熱的天氣考驗下,來碗涼爽的銀耳湯是非常解熱的。下面小編整理三種銀耳湯的做法,大家不妨跟着來學做下,夏季一到就有解熱的好飲品喝了!
一,冰鎮枇杷銀耳湯
材料:新鮮枇杷2-3個,銀耳一朵,片糖適量。
做法:
1、銀耳用水泡1小時,發後擇淨;將擇淨的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟,煮約半小時。
2、新鮮枇杷洗淨後去皮、核,切丁;起鍋前加入切丁的枇杷肉,煮開關火。
3、裝入樂扣格拉斯中放涼後置冰箱冷藏。
二,冰鎮櫻桃銀耳羹
材料:幹銀耳,櫻桃,蜂蜜。
做法:
1、銀耳用冷水泡發,銀耳去蒂,多洗幾遍,清除雜質,加適量水入鍋煮開。
2、小火燉至銀耳軟爛,湯汁濃稠,中途加蜂蜜調味;櫻桃去蒂洗淨,入鍋加適量水煮開。
3、小火煮至櫻桃變白,湯汁深紅且稍有些粘稠,用篩網濾出櫻桃汁。
7、把煮好的銀耳濾幹湯汁放入櫻桃汁內,入冰箱冷藏1小時以上即可以食用。
三,冰鎮綠豆銀耳湯
材料:綠豆,銀耳,枸杞,蜂蜜或者冰糖。
做法:
1、去皮綠豆一大把,先泡三小時左右,泡發的銀耳一朵,適量的水。
2、泡好的綠豆和銀耳一同煮,大火開後轉小火,大約一小時即可,放涼,也可放冰箱冰涼。
3、枸杞若干,放入冰格內,加涼白開,冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4、涼綠豆銀耳水,喝的時候,放有枸杞的冰塊即可,可根據自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。
銀耳湯的營養價值
銀耳富含粗纖維的減肥食品,非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹,紅棗銀耳粥,銀耳菜等,經常食用後它的粗纖維有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收,所以是減肥的好食品。
銀耳口感滑潤,香甜醇美。能夠滋陰止嗽,潤肺化痰,潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者,有良好的保健作用。
而且,它有滋陰作用,長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的不錯功效。對孕婦來說,銀耳屬於寒性食物,應該少吃,而且少放糖,因不宜攝入太高糖分。產婦可以多吃點幫助身體恢復。
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