蒜燒魚塊:不吐刺的魚做法
本文已影響3.43K人
本文已影響3.43K人
原料:鯛魚500克 黃瓜1根 紅辣椒3根 大蒜10瓣
調料:西班牙橄欖油4湯匙(60ml) 料酒2湯匙(30ml) 澱粉2湯匙(30克) 料酒2湯匙(30ml) 生抽2湯匙(30ml) 老抽1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 水澱粉2湯匙(30ml)
如何做蒜燒魚塊更好吃
1)將鯛魚放在室溫自然解凍後,清洗一下,充分瀝乾後,切成3釐米大小的塊,放入碗中,調入料酒,倒入1湯匙(15ml)西班牙橄欖油,和幹澱粉抓拌均勻。
2)黃瓜洗淨後切成菱形片。紅椒去蒂斜切成塊。大蒜去皮後(輕鬆去皮法),用刀輕輕的將蒜瓣拍一下,但不要散碎。
3)鍋中倒入油大火加熱,待油7成熱時,調成中火,放入魚塊煎至雙面金黃後撈出。
4)鍋中倒入剩餘的3湯匙(45ml)橄欖油,用中火加熱,放入大蒜,慢慢煎出蒜香味,待大蒜變成金黃色後,放入魚塊,調入生抽和老抽。
5)輕輕翻炒至魚塊上色後,添加開水,水量沒過魚塊的表面,大火煮開後,放入鹽和糖攪勻,繼續用大火燉煮10分鐘。不用蓋鍋蓋。
6)放入紅辣椒和黃瓜片,20秒鐘後,淋入水澱粉勾芡即可。
紅燒帶魚的做法大全-帶魚的營養價值
鹹魚肉丁燒茄子的做法
燒魚魚不碎的小技巧
草魚的做法大全家常菜:紅燒草魚(製作酸菜魚)
燒魚魚不碎的小技巧
紅燒甲魚的做法大全
魚刺卡喉?教你巧妙取出魚刺的方法
紅燒帶魚的做法
孕期食譜 蒜蓉蒸鱈魚的做法
紅燒魚家常做法大全
魚肉的家常做法 這樣燒得魚最受歡迎
老人吃2碗小鯽魚不吐刺 導致直腸裏100多根魚刺
魚刺刺傷的急救方法
鯧魚怎麼做好吃 家常紅燒鯧魚的做法
家常紅燒魚的簡單做法
紅燒帶魚的做法大全
炸魚塊怎麼做好吃 炸魚塊的簡單做法
醬燒黃花魚的做法大全
三文魚刺身怎麼做?三文魚的清理方法
取魚刺花45元吐槽醫院 魚刺卡住如何處理
什麼魚適合燒烤?每種魚都有它的做法
紅燒黃花魚的做法大全
果汁魚塊的做法及營養價值
鮑魚紅燒肉的做法大全
誤吞魚刺刺入心臟 魚刺卡住了該怎麼做
乾燒泡椒魚的做法大全
醬燒黑鮶魚的做法大全
乾燒黃魚的做法大全
蒜香魚塊的做法 蒜香炸魚塊的做法步驟
紅燒鮁魚的做法大全
鮎魚燒茄子的做法大全
紅燒鯽魚的做法大全
帶魚的做法紅燒帶魚