豬腦的營養價值

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豬腦的營養價值

豬腦的營養價值

民間有吃腦補腦之說,食用有很好的健腦功效。

豬腦含有豐富的礦物質,食用後對人體大有裨益,一些人將豬腦棄之不用實在可惜,其實豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用。

豬腦的功效與作用

豬腦性寒,味甘;益虛勞.補骨髓,健腦。

豬腦食用人羣

一般人羣都可少量食用

1. 適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震盪後遺症、健忘者食用;

2. 高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。

與豬腦相剋的食物

豬腦髓不可與酒、鹽同食,影響男子性功能。

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