果汁未必越甜越好
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
很多消費者一味排斥帶點苦味的果汁,覺得喝果汁很大程度上是爲了“逞一時口快”,是一種休閒享受,因此把帶苦味的果汁就此“打入冷宮”。殊不知,一樁“冤假錯案”就此產生了。“檸檬類的果汁一般都稍微有些苦感,比如柑橘汁、檸檬汁、西柚汁、葡萄柚汁等,這是因爲這類水果中多含有一種叫做檸檬苦酸的物質。”
檸檬苦酸是一種植物化學物,通常存在於成熟的果實裏,而在檸檬類果實中含量尤其多。根據營養學家多年來的研究,檸檬苦酸在增強免疫力方面功效明顯,特別可以稱得上是能幫助腫瘤病人增強抵抗力的“功臣”。美國科學家也發現,通過食用柑橘或橘子汁,人體可以隨時從中吸收檸檬苦素,而檸檬苦素對於口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。“因此可見,雖然檸檬苦酸讓果汁稍稍有些味苦,卻成爲了健康的守護者。喝帶點苦味的果汁,在休閒的同時收穫健康,何樂而不爲呢?”陳霞飛說。至於喝果汁爲何比平時吃水果感覺味苦,是果汁濃縮後濃度較高,因此感受來得更爲真切。但專家提醒,這種苦的口感一定是果汁在新鮮、保質期內的正常口感,而不是腐壞之後產生的不好的味道。
同時,追求果汁的純度也是大錯誤。波蘭科學家在研究中發現,有沉澱的果汁含更多的抗氧化劑,益處遠比清澈透明的果汁要多,可降低動脈硬化的風險,減少心血管疾病的發生。爲了讓果汁沒有沉澱,要加入穩定劑的做法,實在是畫蛇添足。
跑的越來越遠 身材越來越好
什麼水果越吃越白
睡前護膚必做 讓你的皮膚越來越好
運動量越多減肥效果有越好嗎?
體檢是必修課? 但是體檢不是越多越好
情侶吵架也能越吵越甜蜜
運動在晚上後背出汗越多效果越好
出汗越多減肥效果越好嗎 大量出汗並不好
越吃越瘦的10種水果 好吃促消化
蓮霧怎麼挑:看顏色看形狀(顏色越暗越紅果形越大越好)
水果吃越多越好嗎?適合冬季吃的八種水果
水果越“美味”越抗癌嗎
怎麼挑選水果 這些水果可不是越新鮮越好喲
九種水果越吃越年輕
口罩越厚防病毒效果越好?假的!
拔罐後留下的印子越大效果越好嗎
如何吃水果越吃越瘦
未來越來越好的美句 未來越來越好句子
跑步機馬達越大越好嗎 大的HP未必適合你哦
健身練平板支撐幾分鐘效果好 越久越好嗎
蘋果越甜越不健康 盤點你不知道的食物祕密
蘋果手機怎麼越獄教程 蘋果手機越獄好不好
吃肉減肥效果更好?小心越吃越胖
吃玉米抗衰老 煮越長效果越好
按摩是越按越痛越好嗎
喝果汁的好處 喝果汁必須知道5件事
越吃越瘦的10種水果 效果最好的竟是它
小肚子越來越大 怎麼減效果最好
胸部越大乳汁越多?這是真的嗎
越吃越瘦的10種水果 最後一種效果最好
吃什麼水果減肥最快最好 這些水果越吃越瘦
芒果越大越好吃嗎 太大的不甜
睡眠面膜怎麼用效果好 敷面膜越厚越好嗎