孕婦開胃食譜：黑木耳炒黃花菜的做法

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孕婦開胃食譜：黑木耳炒黃花菜。很多女性在懷孕後，會出現噁心、嘔吐的情況，例如聞到油膩、過腥的食物都有可能會出現這樣的情況。孕期的飲食對於調整女性胃口是最好的。孕婦開胃食譜：黑木耳炒黃花菜

原料：

木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，溼澱粉15克，素鮮湯100克。

製作：

1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。

3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜爲宜，以防止鮮黃花菜中毒。

特點：

清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

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