豆腐
本文已影響2.33W人
本文已影響2.33W人
性味:甘,涼。
歸經:入脾、胃、大腸。
入藥部位:爲豆科植物大豆種子的加工製成品。
內服:煮食或煎湯,10-30g。
炮製:一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖後,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐漿,再點以鹽滷或石膏,即凝成豆腐花,然後用布包裹,榨去部分水分,即成。
功效:益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。
主治:治赤眼,消渴,休息痢;解硫黃、燒酒毒。
①治休息痢:醋煎白豆腐食之。(《普濟方》)
②治飲燒酒過多,遍身紅紫欲死,心頭尚溫:熱豆腐切片,滿身貼之,冷即換,甦醒乃止。(姚可成《食物本草》)
1.寧原《食鑑本草》:寬中益氣,和脾胃,下大腸濁氣,消脹滿。
2.《本草綱目》:清熱散血。
3.《醫林纂要》:清肺熱,止咳,消痰。
4.《本草求真》:治胃火衝擊,內熱鬱蒸,症見消渴、脹滿。並治赤眼腫痛。
5.《本草求原》:解硫黃毒。
6.《隨息居飲食譜》:清熱,潤燥,生津,解毒,補中,寬腸,降濁。
7.《本草求真》:豆腐,經豆磨爛,加以石膏或滷汁而成,其性非溫。故書皆載味甘而鹹,氣寒無毒,且謂寒能動氣。至雲能和脾胃,正是火去熱除以後安和之語,並非裏虛無熱無火溫補之謂也。
豆腐腦白如玉嫩如脂 豆腐腦的飲食文化
煎豆腐怎麼纔不粘鍋?肉末煎豆腐的做法
如何挑選豆腐?豆腐越粗越有營養價值嗎
豆腐怎麼做好吃?豆腐菜的6種基本製法
北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐 北豆腐是老豆腐
怎麼吃豆腐減肥?三日蘋果豆腐減肥法
徽州毛豆腐的來源 徽州毛豆腐的特色
麻婆豆腐有幾個要點 豆腐要嫩味道要麻
徽州毛豆腐的來源 徽州毛豆腐的特色
豆腐怎麼吃可以減肥 吃凍豆腐更減肥
魚頭豆腐湯的做法-魚頭豆腐湯怎麼做?
愛吃豆腐卻不知這4種不是真豆腐
豆腐配蘿蔔身體不受挫 豆腐配菜的忌諱
豆腐有哪些功效 女人吃豆腐有好處
豆腐的營養功效 食用豆腐要注意什麼
豆腐是一種健康食品 關於豆腐的起源
豆腐面膜的作用,豆腐面膜真的可以美白嗎
黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 黴豆腐用什麼豆腐做
包漿豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 包漿豆腐用的什麼豆腐
皮蛋豆腐怎麼做好吃?皮蛋豆腐的做法
豆腐營養豐富 豆腐的六種好吃的做法
如何辨別合成豆腐?怎樣辨別豆腐的真假
多吃豆腐心情好 吃豆腐都有哪些益處
如何挑選新鮮的豆腐?新鮮豆腐怎麼保存
豆腐有什麼營養價值 豆腐怎麼搭配營養
豆腐不能多吃? 男人常吃豆腐的危害有哪些?
你知道豆腐的起源嗎?詳解豆腐的發明史
哪種豆腐最有營養?豆腐吃多了有危害?
怎樣做老北京麻豆腐?老北京麻豆腐的做法
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
豆腐有哪些營養價值呢 男人不可多吃豆腐
經常吃豆腐有什麼好處 豆腐的營養價值
豆腐腦的熱量 減肥可以吃豆腐腦嗎