哪些菜是胃癌飲食的佳品
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對於胃癌,本身疾病就是一種因爲飲食而導致的消化道疾病,所以患者在患病期間肯定也要做好胃癌飲食,在日常飲食中要儘可能的多吃一些有利於患者病情的食物,這樣技能輔助疾病的治療,還能促進病情的康復。那麼生活中哪些食物是胃癌飲食的佳品呢?
1、芹菜:含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質,同時芹菜還含有揮發性的芹菜油,能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素,經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現,食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上防治肺癌。
2、黃瓜:含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者,吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。
3、大蒜:含有大蒜素,能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用,以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
4、番茄:維生素C的重要來源,在儲存和烹調的過程中,它所含的維生素C不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。不要在空腹時吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黃瓜一起吃。
5、洋蔥:含有大蒜中的一些抗癌物質,同時還含有谷胱苷肽,後者能與致癌物質結合,有解毒作用。也應以生食爲妙。
6、椰菜:富含維生素C,胡蘿蔔素及鈣、鉀等,並且具有低脂肪、低熱量的優點。
其實,以上介紹的這些食物不僅僅是胃癌飲食的佳品,同時這些食物也能幫助我們大家很好的預防胃癌的發生,所以我們在生活中一定要多瞭解些胃癌飲食,這樣不僅僅有利於胃癌患者的健康,也有利於我們自己的健康。
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