粗糧竟能防癌!全谷雜糧有哪些好處
本文已影響2.33W人
本文已影響2.33W人
好處一:增加營養供應。在同等重量、同樣能量的前提下,全谷可提供相當於白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質。
好處二:能攝入更多的防病保健成分。全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素,還含有更多的抗氧化物質。表皮紅色、紫色、黑色的全谷雜糧是花青素的好來源,而黃色的含有類胡蘿蔔素,大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。這些物質各有健康益處,如利於預防癌症和冠心病、幫助控制餐後血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。
好處三:膳食纖維含量高,有助降低腸癌風險。在同等重量下,全谷雜糧可提供更多的膳食纖維和抗性澱粉,它們不僅能幫助清腸通便,對便祕的人很有益處,且在大腸中能促進有益菌的增殖,改善腸道微生態環境,有助降低腸癌風險。
好處四:餐後血糖上升緩慢,糖尿病人最宜吃。越是精白細軟的主食,越容易升高血糖。即便是同樣多的澱粉量,因爲吃全谷豆類需要咀嚼,消化速度慢,餐後血糖就比較低,能減少胰島素的需要量。
好處五:飽腹感強,即使喝粥也不易餓。雜糧粥吃一碗很飽,很長時間不餓。而同樣能量的白米、麪包等吃起來速度快,飽感差,很容易感覺到餓,不自覺地讓身體攝入更多的熱量。
好處六:有助預防肥胖。研究證明,日常吃全谷最多的人,隨着年齡增長髮胖的危險比較小,而吃精白米、精白麪的人,中年容易發福。吃全谷雜糧不容易飲食過量,而且餐後血糖上升緩慢,胰島素需求量小,有利於抑制脂肪的合成,從而利於控制體重。
好處七:有效預防飯後睏倦。大量精白細軟的主食,會造成血糖快速被吸收入血,胰島素水平快速升高,而胰島素水平高可能是人體餐後睏倦狀態的原因之一。而吃全谷雜糧能在一定程度上避免這個問題。
好處八:保障體力和思維能力。B族維生素對於神經系統的高效工作和充沛體能都非常重要,特別是維生素B1。在膳食當中,維生素B1的最實用來源就是全谷雜糧。常吃它們的人精力充沛,不容易疲勞。
好處九:幫助平衡激素水平。研究發現,平日吃全谷雜糧較多的女性,在同樣條件下體脂肪含量較低。同時,吃全谷雜糧獲得更多膳食纖維,也有利於減少膳食中膽固醇的利用率,避免雌激素等固醇類激素水平過高。
好處十:幫助改善皮膚質量。以全谷雜糧爲主食,一方面獲得膳食纖維,使腸道排泄通暢,另一方面能夠平衡性激素水平,同時還能提供豐富的B族維生素,從而減少面部皮膚過多出油、生痘、開裂、脂溢性皮炎等情況,使皮膚逐漸變得光潔平滑。
全谷雜糧可用來熬粥煮飯,也可用豆漿機打成糊吃。現有的研究證據表明,全谷雜糧的好處,每天要吃大約50克才能得到,吃得越多,好處越明顯。▲
粗糧讓減肥又快又健康 吃粗糧爲何有利於減肥米飯中加粗糧營養又減肥吃粗糧減肥注意的誤區
常吃雜糧好處多 12種雜糧最養人!
吃粗糧腹脹怎麼辦?吃粗糧的4大好處
吃五穀雜糧有什麼好處 五穀雜糧營養價值介紹
天天吃雜糧好嗎 不能只喝雜糧粥
粗糧雖好 不要貪吃 粗糧吃太多也有壞處
吃五穀雜糧粉的好處是什麼呢
五穀雜糧是什麼,盤點哪些食物是五穀雜糧
五穀雜糧有哪些糧 五穀雜糧哪五穀?
粗纖維食物有哪些 沒想到粗糧有這麼多好處
粗糧哪些人不能吃呢
什麼是五穀雜糧呢 五穀雜糧有哪些呢
粗糧能抗癌 但7類人吃粗糧癌症瘋長
老年人吃粗糧竟有八大好處
五穀雜糧有哪些:糧食作物的統稱(現代意義上具體的五穀)
有機雜糧的好處是什麼
五穀雜糧的養生功效有哪些呢
五穀雜糧粥怎麼做?
五穀雜糧是哪5種
常吃粗糧有四大好處
常見的僞粗糧有哪些?什麼人不適合吃粗糧?粗糧吃過多的壞處
粗糧營養價值高 寶寶吃粗糧有五大好處
吃五穀雜糧粥真能減肥嗎
健康五穀粗糧 盤點五穀粗糧最養生的吃法
雜糧怎麼吃 五穀雜糧的營養搭配
吃粗糧能降血糖嗎 吃粗糧的好處和壞處
常吃粗糧有啥好處?
日常養生 吃五穀雜糧好處多
吃粗糧有好處 推薦5種粗糧的最佳吃法
常吃粗糧有什麼好處 粗糧的營養價值
減肥粗糧有哪些 推薦4大減肥粗糧
粗糧功效多 粗糧可預防多種癌症
吃粗糧也看人 哪些人不能過多吃粗糧