五穀雜糧的養生功效有哪些呢
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五穀雜糧就是我們所吃的大米,小米,綠豆,燕麥,各種各樣的糧食都是我們所說的五穀雜糧,其實我們大家的飲食狀況越來越好,雖然每天飯桌上都有肉也有菜,大家逐漸把自己的主食轉向了五穀雜糧的功效是不可小視的,特別是其中富含有能夠讓身體健康的養生好元素,那麼五穀雜糧的養生功效有哪些呢?
五穀雜糧有哪些 五穀雜糧養生怎麼吃健康
研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一髒”的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認爲,五穀不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。
大豆重養腎
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大豆中的黑豆被稱爲“腎之谷”,中醫認爲它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
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做法:用小火熬製大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
小米重養脾
小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。
小小的五穀雜糧就可以吃出身體健康,這是衆所周知的,尤其是五穀雜糧富含的各種營養成分和各種五穀類,可對調節腸胃,調理脾胃,治療脾胃虛寒,延年益壽有着很好的功效。
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