秋季飲食 立秋如何預防秋燥
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祖國醫學認爲:燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫時患者聽到的最多的名詞。在乾燥的氣候環境中,人體可由此產生諸多津虧液少的“乾燥症”。比如,肺臟受傷,多有咳嗽,秋之咳嗽,常爲乾咳無痰或膠痰難咯,謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅,鼻乾燥或鼻衄於立秋之後尤爲常見,前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道,秋燥所襲,往往會導致咽乾、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛,秋季出現的皮膚乾澀、皸裂,甚至毛髮不榮,都和秋燥有關。此外,肺與大腸還有密切聯繫,中醫曰:“互爲表裏”,而肺燥下移於大腸,腸燥則便祕……
儘管秋燥對人體的影響涉及方方面面,但防治之法也頗多。正所謂:“木之爲舟,無水不行;治燥之法,以潤爲貴。”秋日在飲食上要注意滋養津液,可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料,並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品,因爲此類食品易生燥化熱,多食無益。
對於人體各部出現的“乾燥症”,宜酌情予以調治。如鼻燥,尤其平時有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人,可點些薄荷滴鼻油,具有清涼宣燥之功;咽燥飲用玄麥甘桔沖劑,可獲良效;柿霜能清熱寧嗽,用於“燥咳”頗爲適宜;膚燥當以珍珠霜潤而護之;腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食通祕。此外,中醫有一稱爲“增液湯”的名方(玄蔘15克,麥冬、生地各12克),能潤一身之燥,秋季可水煎代茶常飲。在日常生活中,預防秋燥對人體的損害,還應注意調節空氣溼度,保持環境中的水分。在庭院、室內可養些能淨化空氣,涵養水分的綠色植物,睡前亦可於臥室裏置冷水一盆,以緩解燥氣剛烈勁急之勢。同時,也須指出的是,秋高氣爽又是健身的大好時節,人們在立秋伊時秋燥不甚之際就應早到戶外鍛鍊,呼吸吐納,藉以提高肺臟生理功能則燥邪難侵。
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