孕期食譜 雞蛋黃瓜沙拉
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孕期食譜 雞蛋黃瓜沙拉
原料:黃瓜1根、雞蛋2個、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許
做法:
步驟1:雞蛋煮熟後剝去殼,把蛋黃蛋白分開,蛋白切成丁備用。
步驟2:蛋白內加入適量色拉醬、加入一點點鹽,磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
步驟3:蛋黃先用勺子碾碎,加入一點點鹽,適量色拉醬攪勻成糊狀。
步驟4:黃瓜切成段。
步驟5:黃瓜裝入盤中,舀適量蛋白鋪在表面。
步驟6:裱花袋內裝入花嘴,再裝入蛋黃,在蛋白上擠出花形即可。
營養價值:
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除溼,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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