調味料溫暖脾胃助代謝
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調味料溫暖脾胃助代謝
調味料溫暖脾胃助代謝
不過,若想從養生飲食改善肥胖和手腳冰冷的困擾,黃慧娟中醫師建議氣虛易胖者,平日飲食應避開冰冷和生冷食物,適度使用溫性藥材,例如木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香和丁香等,補氣健脾助代謝。怕麻煩的人,也可將藥材磨成粉,少量加入飲食中,溫暖脾胃,提升代謝力,幫助減肥。
燃脂調味料
材料:木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香,各5公克。
作法:將上述藥材以相同比例磨成細粉後,混合拌勻即成調味料,可在一般飲食或燉肉、煮菜時使用,增添食物風味。
說明:上述藥材具有溫補脾胃的特性,口味微辣,能溫暖四肢,促進基礎代謝力,且能幫助蛋白質分解,利於人體吸收產生能量,提供良好且更持久的減重戰鬥力,距離成功瘦身更進一步。不過,這類燃脂調味料,每人每日攝取總量僅能3至5克,整體飲食也要減鹽,以免鉀離子過高導致水腫。
燥熱體質要甩油“冷處理”取代溫補
值得注意的是,上述溫暖身體的代謝減重方式,僅適合虛弱體質的肥胖者,並不適合燥熱體質的人。燥熱體質的肥胖者,容易伴隨火氣大、便祕、食慾亢進等症狀,用溫熱性質的藥材調理等於火上加火,胃火旺盛更容易造成穀食積滯,減重應“冷處理”,以山楂、陳皮等藥材消胃火、消谷化積,才能幫助脂肪代謝。
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