愛喝茶是好事 因爲它對你的身體“做了”這些事
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中國人愛喝茶,聞着茶香,細細品味,是最好的放鬆、養心方式。除了養心,茶葉的保健功能也是超級棒!
喝茶的八大好處
1、降低心腦血管病風險
研究發現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的因腦血管病死亡的:
男性風險下降了22%,
女性下降了31%。
其中腦梗塞下降最明顯,
男性下降42%
女性下降達62%;
每天喝茶3杯,可降低患心梗風險70%。
2、降脂、降壓
香港大學研究人員發現,喝茶可使:
血總膽固醇水平下降25%。
還有一項研究喝茶與高血壓發病關係的調查發現,茶的確有一定的降壓作用:
不喝茶的人高血壓的發病率爲10.55%
常喝茶的人高血壓的發病率爲6.95%
3、減少糖尿病風險
有研究者對1.7萬名40~65歲男女進行長期追蹤觀察發現,一天喝6杯以上綠茶者比一週喝不到1杯者:
患糖尿病的風險減少了33%
4、防止癡呆
茶能有效延緩大腦退化,對大腦細胞有保護作用,有助於維持大腦血管的健康。多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
5、抗壓力、抗焦慮
綠茶含有茶氨酸,可幫助控制焦慮情緒,一般3~4杯綠茶能含有100~200毫克的茶氨酸,這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
6、提高免疫力
如果有流感,那就多喝點茶吧!哈佛大學研究指出,連續2周每天喝5杯茶的人,其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,可以提高人體免疫力,並有效幫助人體抵禦流感。
7、提高殺菌力
埃及學者做試驗發現,綠茶可使抗菌素藥力大增,最高殺菌效率可提高3倍以上,並且,還有降低各種病菌耐藥性的作用。
8、減肥瘦身
研究者發現,喝茶10年以上者與不喝茶者相比:
男性體脂比例約減少20%
女性可減少30%。
飲茶的十個禁忌
一忌、空腹飲茶 空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等於“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌、飲燙茶 太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
三忌、飲冷茶 溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。
四忌、濃茶 濃茶含咖啡因,茶鹼多,刺激強,易引起頭痛,失眠。
五忌、沖泡時間太久 沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
六忌、沖泡次數過多 一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則爲10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
七忌、飯前飲茶 飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
八忌、飯後馬上飲茶 茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質,鐵質發生凝固作用,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
九忌、用茶水服藥 茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而產生沉澱,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶葉水解藥”。
十忌、飲隔夜茶 因隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶裏的蛋白質,糖類等會成爲細菌,黴菌繁殖的養料。當然,未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。
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