淮山薏米茨實粥怎麼做呢
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淮山是一種營養價值很高的食物,對於身體不好又沒有什麼胃口的人來說最適合不過了。淮山的做法也是多種多樣的,可以用來炒菜,也可以用來燉湯。用它來煮粥也有着很不錯的效果,比如說淮山薏米芡實粥,這道粥應該如此製作呢?下面就讓我們一起來學習一下吧。
一:做法
1.薏米浸一天,放入沸水用文火開始煲。
2.茨實也需要浸一天,跟着薏米放入煲。
3.大概用文火煲了15分鐘之後,放入大米繼續煲20分鐘。
4.淮山最後才切塊,因爲放舊了會變黃,入煲再熬10分鐘。
二:功效
1:健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的,中醫認爲:脾胃爲後天之本,氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!
2:補腎益精;腎爲先天之本,精、氣、神乃人之三寶,山藥滋精固腎從容有力,芡實不但止精,而亦能生精,山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
3:祛溼利水,健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去溼,健脾可以補肺,祛溼可以化痰。所以薏米,亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用,更是相得益彰,互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥,然單用山藥,久則失於粘膩,單用薏米,久則失於淡滲,惟等分並用乃久服無弊,身體有溼氣,如積液、水腫,溼疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題,薏米都是您最好的幫手。
看到這兒,你知道這道美味又滋補的淮山薏米芡實粥應該如何製作了嗎?淮山在我國有着很悠久的食用歷史,關於它的記載最早可以追溯到《神農本草經》,古時候它也被叫做神仙藥,常吃可以起到延年益壽抗衰老的效果。
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