綠豆粥的做法有哪些
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綠豆是植物上結的果實,要剝開外殼後就會出現綠豆,夏天的食物多數人喜歡吃,能做在綠豆粥,綠豆湯,對綠豆的使用範圍非常廣,吃綠豆粥會有很香的味道,那麼綠豆粥綠豆的做法有哪些呢?綠豆粥的做法都是相似的,不同點在於米的類型,還是就是在粥裏添加更多的豆類或是食物,其營養功效則會更豐富些,食物的類型也會更多。
稻米綠豆粥
【食材準備】
主料:稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料:白砂糖(20克) 花生
【製作步驟】
1。將大米用清水淘淨。綠豆去雜質,用清水洗淨。
2。將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成。冷卻後,加冰糖拌和食用。
海帶綠豆粥
【食材準備】
海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。
【製作步驟】
1、先將海帶洗淨切碎,綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗乾淨,共煮爲粥。將熟時加入白糖調味即成。
石膏綠豆粥
【食材準備】石膏30-45克,鮮竹葉30片,鮮蘆根100克,綠豆30克,粳米100克,沙糖適量。
【製作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗淨,與石膏共煎取汁,再與綠豆、粳米煮稀粥,調入沙糖。
紅綠豆粥
【食材準備】紅豆100克,綠豆100克,山楂30克,大棗10枚
【製作步驟】將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆爛即可。
【注意事項】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時,會比較容易煮爛的)
【原理】紅豆,綠豆都是排毒聖品,並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發揮。很多朋友都對午飯什麼都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要,但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果,這個可以根據自己的實際情況靈活掌握和安排的,不是絕對的。
綠豆粥綠豆的做法有哪些呢?上文中我們講解了三款關於綠豆的粥類。做粥時我們可以加一些糯米,其營養會更好些,可是做粥時我們會發現有些綠豆煮不爛,一直都是硬的,此時我們可以把綠豆用熱水泡一泡再煮,或是綠豆炒了後再煮,煮爛就會更容易些。做好粥後因其性質偏寒,則不宜放到冰箱裏食用,否則能影響腸胃的吸收。
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