春季養肝飲食原則
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中醫認爲,肝主疏泄,肝藏血,可調暢全身氣機,是氣機升降出入的樞紐,又是貯藏血液,調節血量的重要器官。肝氣不舒,周身氣血運行便會紊亂,出現各種疾病。
春應於肝,肝在“五行”中屬木,因此,在春季養好肝,積極地培育肝的生理功能,使周身氣血運行正常協調,對於保持身心健康至關重要。
春季養肝護肝推薦“養肝功”
歷代養生家認爲,春天常練“養肝功”,不僅有吐故納新、行氣活血、通暢經絡、激發肝臟功能的作用,且可治療因肝虛火旺引起的食慾不振、消化不良、兩眼乾澀、頭暈目眩等症。下面向您介紹“養肝功”的具體做法:
(1)、面朝東站立,兩腳自然分開,與肩同寬,兩膝微屈,頭正頸直,含收腹,直腰挺背。兩手臂自然下垂,兩腋虛空,肘微屈,兩手掌輕靠於大腿外側。全身放鬆,兩眼睜開,平視前方。年老體弱或因病不能立者,可改坐位。
(2)、採用腹式呼吸,呼氣時收腹、提肛,人體重心略向後移,腳跟着力,足趾輕微點地;吸氣時兩脣輕合,舌抵上齶,腹部隆起。呼吸要自然均勻,用鼻吸氣,用口呼氣。
(3)、站定放鬆,呼吸調順後,兩手緩緩上提(掌心向上),經腰上肩,過頭頂後,兩手重疊,右手掌覆在左手掌上,掌心向裏,輕壓在枕後,頭慢慢轉向右側,微向右上方仰起,上半身隨之稍微向右側轉,轉動過程中慢慢吸氣,待轉至右側,頭仰定,兩目怒睜,用力呼氣,同時發出“噓”字音。
(4)、“噓”畢,頭慢慢轉向左側,微向左上方仰起,上半身隨之稍向左側轉,轉動過程中慢慢吸氣,待轉至左側,頭仰定,兩目怒睜,用力呼氣,同時發出“噓”字音。如此左右反覆三遍,共噓六次。此後,兩手向兩側移開,緩緩放下,自然下垂,兩手掌輕靠於大腿外側。
(5)、“噓”後調息,改用正常呼吸,但仍應堅持鼻納口吐。平定情緒,息心靜思,兩目微閉,兩脣輕合,舌抵上齶,上下齒輕輕相叩36次。在叩擊過程中,口中生津,用力猛咽,以意念送至腹部丹田。噓氣後調息的目的在於補益因噓以後的耗損,補養體內正氣,促進生長。
養肝功宜每天早晚各練一次,春季這三個月應天天堅持。練功時衣褲要放鬆,精神須樂觀,全身要鬆弛,動作要柔和緩慢。音調要柔細勻長,使氣呼盡。要做到怒目揚眉,使肝氣得以舒達,肝中邪氣得以外泄。噓後調息時,宜改爲閉目凝神,即所謂“垂簾內照”。
養肝功配上適當的食療搭配,比如說綠色的蔬菜和苦味的蔬菜,配上粗糧雜糧組成的碳水化合物。
春季養肝的飲食原則:
1、控制食量:每餐七分飽,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季養生保肝的不變準則。
2、攝入優質蛋白,每天保證“四個一”:即“一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉”;同時,每週2至3次的清蒸魚(每次3至4兩)則是爲優質蛋白的攝入錦上添花。
3、減少甜食:同時每日補充一斤蔬菜、兩個水果。
4、限制脂肪:
每日用油不超過25克(2湯勺半),不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高膽固醇食品(如蛋黃、動物肝臟、魚子、蟹黃)。同時,有意識食用具有降脂作用的食物,如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、紅薯、胡蘿蔔、芹菜、花菜、蕈菇類、山楂、檸檬等,是春季養肝的明智之舉。
5、減少飲酒:每日不超過100毫升(大約1杯),以低度紅葡萄酒爲宜。
6、補充維生素和礦物質:選擇服用正規的維生素和礦物質製劑是養肝飲食的有效補充。
7、粗細搭配:春季飲食不宜過分精細,主食應粗細雜糧搭配,對大多數人而言,每日進食至少50克的粗糧是值得推薦的。
以上7招不僅適用於養肝,也同樣適用於養心、養肺和養胃腸等,總之,是適用於整個春季的養生之道。
·一要讓飲食溫潤身體;二要讓營養滿足機體代謝需求,避免給肝臟製造過多的負荷和垃圾。
·每天要保證“四個一”,即一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉。
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