羊肉燉蘿蔔的補腎效果
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羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。今天小編就給大家介紹一道羊肉燉蘿蔔,具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
羊肉燉蘿蔔的材料:
羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。
羊肉燉蘿蔔的做法:
1.羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊,生薑洗淨拍鬆,蒜苗洗淨切段。
2.往鍋裏放油,燒熱,放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高湯,用中火燒。
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味,放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
以上就是關於羊肉燉蘿蔔的做法介紹,此湯營養豐富,湯汁鮮美。另外,白蘿蔔入鍋前,可先用沸水焯一下,以去掉蘿蔔的辛辣味。
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