益精養血的食療小祕方
本文已影響1.9W人
本文已影響1.9W人
菜名:砂鍋牛尾
原料:
帶皮牛尾1000克,母雞肉300克,乾貝10克,熟火腿30克,雞湯1500克。
製作:
將牛尾用火燎去小毛,刷洗乾淨,剁成段。火腿切成片,乾貝去筋洗淨。母雞肉在沸水鍋中煮透,撈出,洗淨血沫。在鐵鍋中放入豬油燒熱,投入適量花椒、蔥、姜,煽出香味。將牛尾投入鍋內,用武火煽出血水後,烹入料酒繼續煽炒,待牛尾斷生後取出,洗淨,瀝乾水分。在沙鍋內放入雞湯,加入適量蔥、姜、料酒、精鹽,將牛尾段、火腿片、乾貝和母雞肉一併放入砂鍋內,用文火燉4小時左右,以牛尾熟爛爲度。揀出蔥、姜和母雞肉,酌加味精。
服法:當菜或點心食用。
功效:
功能補腎助陽,暖腰健骨。用治腎陽虛弱,陽萎,早泄,腰痛。尤宜年老虛弱者食用。
菜名:紅燒鹿肉
原料:鹿肉500克,玉蘭片25克。
製作:
將鹿肉洗淨,略燙,切塊;玉蘭片泡發,切片。將菜油倒入鐵鍋內,燒熱後放入鹿肉,炸至火紅色時撈出。用蔥、姜炸鍋後,倒入適量雞清湯、醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸後用文火煨燉2~3小時,待鹿肉熟爛時再用武火煮沸,投入玉蘭片,放入適量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段後出鍋。
服法:當菜食用。
功效:
功能補腎溫陽,益精暖腰。用治腎陽虛衰,陽萎,旱泄,滑精,小便頻數,遺尿,腰膝痠軟,畏寒肢冷。
菜名:灌海蔘
原料:
水發海蔘10個,雞蛋清2個,南50克,雞脯肉100克,熟豬肉75克。
製作:
將海蔘洗淨,在其內裏劃刀;雞商肉剁成肉泥,熟肉、南、蔥、姜分別剁成碎末。用雞蛋清將雞肉泥攪好,酌加少量精鹽和料酒,調勻;再加熟肉、南、蔥薑末,調勻。將以上餡料灌到海蔘內,再將海蔘放在抹過油的平盤裏,上籠蒸5分鐘後取出,扣在大碗內,加入清湯和少量精鹽、料酒,用溼澱粉勾芡,淋上雞油,澆在海蔘上。
服法:當菜食用。
功效:
功能補腎潤燥,益氣養血。用洽腎陽虛弱,陽萎,遺精,小便頻多和腸臊便祕;也可作爲肺結核、神經衰弱和癌症患者的飲食調理。
菜名:肝胰扒海蔘
原料:
水發海蔘750克,豬肝125克,豬胰臟2條,菜心6棵。
製作:將豬胰、豬肝切塊,投入沸水中略汆,去掉腥味,放入沙鍋內,加入適量雞清湯、醬油,料酒、糖、鹽、姜、蔥、豬油,用文火燉熟。將海蔘洗淨,投入洪水中略汆,也放入沙鍋內,一起燉煮10分鐘左右,改用武火濃縮,而後取出裝盤。另將菜心洗淨,加鹽略炒,酌加味精後,圍在海蔘四周。
服法:當萊食用。
功效:
功能補腎潤燥,養血益精。用治精血虧損,陽萎,遺精、遺尿;也可作爲手術後失血病人的伙食調理。
菜名:鹿頭湯
原料:鹿頭1只,鹿蹄4只。
製作:
將鹿頭、鹿蹄除去毛樁,洗淨;取少量蓽撥、生薑洗淨、拍破。將鹿頭、鹿蹄放入砂鍋內,加入清水,投入蓽撥、生薑、八角、小茴95,先用武火煮沸,再用文火煮熬,以鹿頭、鹿蹄熟爛爲度。取出鹿頭、鹿蹄,剖下鹿肉,切成祖條,再置湯中燒沸,酌加精鹽、味精、胡椒粉。
服法:當點心食用。
功效:
功能補腎助陽,益精養血。用治陽虛精虧,身體衰弱,陽萎早泄,腰膝痠軟,畏寒怯冷。
菜名:枸杞菟絲煮雀蛋
原料:雀卵2個,蝦10克,枸杞子10克,菟絲子10克。
製作:
先將枸杞子、菟絲子洗淨,裝入紗布袋內,與洗淨的雀卵、蝦一併放人鍋內,加適量清水和精鹽、味精、小茴95,先用武火煮沸,再用文火燉煮20分鐘,取出藥袋,剝去雀卵殼。
服法:喝湯、食雀卵與蝦
功效:功能補腎益精,用治腎精虧虛,精少,陽萎。
菜名:蒺藜菟絲甲魚湯
原料:沙苑子30克,苑絲子30克,鱉肉1000克。
製作:
將沙苑子、菟絲子洗淨、濾幹備用。再將鱉活殺,剖腹留肝、蛋,去腸雜,切成大塊。將菜油放入鍋中,用武火燒熱,先入生薑片,隨即倒入鱉肉塊,翻炒5分鐘後,加入冷水少許,再燜炒5分鐘,盛入砂鍋內。沙苑子、菟絲子裝入紗布袋內,紮緊袋口,放入沙鍋,加冷水適量,用武火煮沸後,改用文火慢燉60分鐘,放入精鹽,再燉30分鐘即成。
服法:喝湯,吃鱉肉。
功效:功能補腎陽,益精液。用治腎虛精衰,性慾減退,陽萎,遺精,失眠,多夢。
菜名:珍珠海蔘
原料:
水發海蔘150克,鮮蝦仁50克,熟肥膘50克,熟火腿50克,熟雞脯50克,水發青豆25克,口蘑25克,裏脊肉50克。
製作:
將海蔘、肥膘、火腿、雞脯均切成丁;蝦仁、青豆用水汆過;裏脊肉剁成肉末備用。將清湯倒入鍋內,加熱至將沸時,投入肉末,稍煮片刻即撈出,加入適量精鹽、料酒和醬油。湯煮沸時撇去浮沫,投入海蔘、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成。
服法:當菜或點心食用。
功效:
功能補腎益精,養血潤燥。用治腎精虧損,陰血不足,陽萎,遺精,小便頻數,大便燥結。健康人經常食用可收祛病強身之功。
菜名:雞露
原料:童子雞1只。
製作:
將雞宰殺,去除毛樁及內臟,清洗乾淨,切成肉塊,放入蒸鍋內。酌加料酒、生薑、精鹽和白糖,不放水,清蒸3~4小時。取汁。
服法:每晚臨睡前飲用50毫升。
功效:
功能益腎填精,大補元氣。用洽腎虛精虧,陽萎早泄,精液清冷,面色萎黃,形體消瘦,心悸失眠,飲食減少,疲勞乏力,自汗盜汗。
菜名:蟲草燉野鴨
原料:
野鴨2只,豬瘦肉60克,熟瘦火腿一克,冬蟲夏草10克。
製作:
將野鴨宰殺,去毛,從背部剖開,取出內臟,敲斷頸骨和四柱骨。火腿切成5粒,豬肉切成6塊。將野鴨投入沸水鍋中汆半分鐘,取出用冷水清洗乾淨。豬肉另用沸水汆半分鐘,加入火腿粒,稍滾即一併撈起,瀝去水份。將鐵鍋燒熱,下油及蔥、姜,放入野鴨爆炒,烹姜計酒,加入沸水,煨半分鐘,撈起,瀝去水分,去掉蔥、姜。在燉鍋內放入火腿、豬肉、野鴨、蟲草和適量姜、蔥、鹽、料酒、開水,入蒸籠蒸2小時。取出,撈去姜、蔥、撇去浮沫,野鴨去除胸骨和鎖喉骨,加人奶湯,再蒸1小時即成。
服法:當萊或點心食用。
功效:
功能補腎溢陰,利水消腫。用治腎陰虧虛,陽萎,早泄,遺精,耳鳴,水腫,腰膝痠軟。
紅棗養生防病的六大食療祕方
驚蟄養生吃什麼?驚蟄食療補氣益血防春瘟
補血益氣食療湯做法
小兒哮喘食療祕方
養陰補血三款食療偏方
大棗的8個食療養生祕方
改善小兒便祕的食療方推薦
高血壓食療之十大祕方
幾種美容養顏的食療祕方
血小板減少的食療方選
唐宋詩人的食療養生祕方
八種祛斑養顏食療祕方
改善小兒便祕的食療方法
紅棗煮湯泡酒的營養食療祕方!
補血養陰三款食療方
治療產後頭痛養血祛風的中藥祕方
乙肝大三陽的食療小祕方
孕婦血壓低吃什麼好 專家分享養血安胎食療祕方
女性日常養血小方法 多吃養血食物
冬季進補 補精血三款食療方
治療酒精肝的飲食小偏方
小寒食用的食療祕方有哪些?
治療便祕的小偏方 12種自然食療
補氣養血的食療方法 補氣養血的食療方法介紹
男人補精血的六種食療方推薦
中醫推薦四個美容養顏的食療方
五個古代養顏食療祕方
牛奶最養生的10個食療祕方
保養腸胃的六款食療祕方
長壽的方法 9中藥祕方助女人養陰補血延年益壽
冬季老人養血活血食療方
補血益氣粥:養生粥食譜,20道益氣補血養生粥
胃出血患者的養胃食療方法