糖尿病吃水果的方法
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水果,人人愛吃,也是身體所需要的,可糖尿病人去只能看着它,嘆嘆氣把頭搖。糖尿病患者和正常人一樣也需要吃水果,糖尿病飲食所注重的是合理搭配,只要掌握好吃水果的時間和份量,也是可以吃的。
吃水果份量有講究,吃了水果必須減少主食。要把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中,以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果)爲例,則主食建議減少25克,這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進行等份交換,不能因吃水果而導致熱量超標。同時,對於糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持續時間長的話,則會加重胰腺負擔。
吃水果時間非常有講究,忌餐前餐後吃,尤其不能在公衆場合聚餐、飯後上果盤時大肆進食;宜作爲“加餐”或睡前一小時吃。“加餐”即兩個正餐之間進食水果,如上午9~10時、下午3~4時,也可直接作爲加餐食品,既預防低血糖,又可保持血糖不發生大的波動。
如飯後馬上吃水果,飯中的糖分還沒有代謝,此時的血糖已經比飯前的血糖要高,立刻吃水果,會讓血糖快速上升,使血糖不穩定。
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