不吃主食會引發糖尿病嗎
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提起糖尿病,大部分人想到熱量、脂肪、糖分的過量食用而導致,可是很多人不知道糖尿病飲食注重的是合理搭配,不吃主食也會得糖尿病。有些人爲了減肥或預防糖尿病,每餐只吃蔬菜和水果,這樣不僅不能預防,還會導致糖尿病。
長期不吃或者少吃主食,體內長期攝入碳水化合物不足,胰腺β細胞功能下降,胰島素的分泌就會減少,同時胰島素的敏感度也會下降,對葡萄糖的降解功能減弱。降解不了的糖分滯留在血液裏,就會引起血糖過高。這種狀況發展下去,即使再恢復正常的飲食,如果體內胰島素分泌滿足不了要求,降解不了的葡萄糖使血糖升高,糖尿病就容易產生。
主食吃得少,很多人喜歡用副食來補。有的人愛吃瓜子、核桃、花生等油脂含量高的零食;有的人只吃菜,不吃飯,菜餚中的油和蛋白質的攝入量都很高,甚至還可能超過米麪中澱粉的熱量,這也會使熱量攝入超標。這些因素都可能引起代謝紊亂。因爲糧穀類食物所含的碳水化合物,是機體最基本的能量來源。同時,人體的代謝系統相互制約,主食吃得少,還會引起脂肪代謝紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因,亦可誘發糖尿病。脂肪積累過多導致的肥胖,又是糖尿病等“代謝綜合徵”的啓動因素。
綜上所述,主食的合理攝入是非常重要的,每人每天主食的攝入量在300克左右,需要注意的是,這300克的主食中至少有一餐是有粗糧的搭配,粗糧中的糖分含量是比較少的,所以很適合減肥或血糖過高的人。
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