糖尿病患者可以吃哪些水果
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水果色、香、味俱佳,口感好,含有大量的維生素,果膠和礦物質,是一種良好的食品。 普遍認爲,患者可以有選擇地適當吃些水果,但要注意不能吃的太多,食用量也應計算熱量。
爲什麼這樣說呢? 因爲不同的水果所含糖、脂肪不同,所產生的熱量不同。少食25克大米或麪粉可換150克蘋果、鴨梨、橘子、桃,80克鮮棗,100克山楂、柿子,300克西瓜等。 一般水果含葡萄糖類比較高,約6%—20%,吃進後對血糖影響大,故進食水果前,要了解自身病情控制情況,還要了解水果的含葡萄糖量多少。在血糖較高時,一般不宜進食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制較好的時候,每天可適量吃水果,但要計算熱量酌減主食,桂元、幹棗中含糖量高,幹核桃內含脂肪量多均不宜食用。另外,以水果代替主食、代替蔬菜是不可取的,因單純進食水果,人體獲得的營養不均衡,尤其是蛋白質攝人不足。
關於吃水果的時間和方法,有兩種觀點,一種是主張作爲加餐,在午睡後或晚睡前食用,因中、晚餐之間,晚餐與第二日早餐之間相距時間長,少量加餐可以使碳水化合物較均衡攝人,減輕胰島負擔,有利血糖控制,避免餐後高血糖。另一種觀點是主張餐前進食,這樣自然地減少主食量,避免進食過多,還可以預防餐前,這種想法也有一定的道理。吃水果有利也有弊,關健是要知道病情控制情況,進食水果後血糖情況,如果有條件可作監測,知道自己能不能吃,可吃多少。
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