苦瓜腐竹魚尾湯——明目飲食

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         菜 名: 苦瓜腐竹魚尾湯

苦瓜腐竹魚尾湯——明目飲食

主 料: 涼瓜250克、魚尾1條、腐竹100克、南北杏100克

做 法:

1、涼瓜開邊去瓤洗淨,切塊。

2、魚尾洗淨抹乾水分,入鍋煎至兩面金黃。

3、煲內注入適量清水,加入南北杏及涼瓜,滾後加入魚尾,改中慢火煲1小時,再把腐竹加入,約20分鐘後便可加鹽調味。

功 效: 明目補肝,順氣活血,美容養眼,止咳補腎。

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