什麼藥膳有護肝的作用
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中國人相對其他國家的人,有一個比較明顯的就是中國人比較擅長用藥膳,我們的很多疾病都是可以通過藥膳來保證的,當然除了預防疾病之外,我們還是可以通過藥膳來保健我們的身體的。
一、肝鬱脾虛型
病人訴噁心噯氣、食慾不振、肝區脹痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料:鴨一隻、陳皮10克,淮山藥10克。調料少許。
方法:將鴨煮熟後,加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可,分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法:將米加水及適量白糖煮成略稠時,加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。
二、溼濁內阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、睏乏、舌苔白膩、爲溼邪困擾的症狀。食物宜清淡,避免過甜、油膩。可選用健脾理溼、開胃的食療方。
1、白朮蒸桂魚
材料:桂魚250-500克,白朮片15克,生薑蔥少許,火腿肉15克,香菇15克,調料等。
方法:旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內,調料、蔥、姜等。
方法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內,蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。
三、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝痠軟、舌紅苔少,宜選用養陰補益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料:母雞約1000克,枸杞子30克,調料少許。
方法:枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時,分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料:枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個。
方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
我們都知道藥膳是可以保護我們的身體的,所以今天上面這些都是有護肝功能的藥膳,所以我們可以在生活中嘗試一下。
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