冬季10款滋補養生粥補腎益肝
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【菊花粥】清肝火,明眼目
做法:菊花30克,粳米100克,將菊花擇淨,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續3-5天。
冬季天氣乾燥,容易上火,而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
【生薑大棗粥】溫胃散寒,溫肺化痰
做法:鮮生薑或乾薑6~9克,粳米或糯米100~150克,大棗2~4枚。將生薑洗淨切碎,與米、棗同煮成粥。
有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
【胡蘿蔔粥】助消化,潤肌膚
做法:胡蘿蔔350克,加粳米100克,先將胡蘿蔔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。
中醫認爲,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用,此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
【甜漿粥】潤肺補虛,健脾胃
取新鮮豆漿適量同粳米100~150克煮粥,粥熟後加冰糖少許,再煮沸即可。早晚溫熱服食。
這種粥有健脾養胃、潤肺補虛之功效,適用於體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症。對於體虛病人有養身之效。
【板栗粥】補腎健脾,強身壯骨
取板栗15個,去殼與糯米煮粥而食。
栗子性甘微溫,具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效。幫助我們冬季強身壯骨。#p#副標題#e#
【蘋果粥】生津潤肺,開胃消食
做法:將蘋果去皮,洗淨,切塊;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮沸後,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或將蘋果洗淨,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食,每日1劑。
【土豆粥】健脾,益氣
做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊,取鍋放入冷水、粳米,旺火煮沸; 加入土豆塊,再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫認爲,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。
【黑芝麻粥】補肝腎,潤五臟
做法:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
【枸杞粥】滋補肝腎,益精明目
做法:枸杞子15~20克;粳米50克 白糖適量。將上3味放入砂鍋內,加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火燜5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰痠腿軟等。
【白木耳粥】潤肺健脾
做法:粳米250克,白木耳15克,水發銀耳備用,然後將白木耳和粳米加水適量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
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