孕婦能不能吃羊肉
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羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。
具體功效:
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
孕婦能吃羊肉嗎?
孕婦不要吃,容易上火。不要吃涮羊肉和羊肉串,因爲這兩種做法不能讓羊肉完全熟透,沒熟的羊肉有寄生蟲尤其是弓型蟲。
產婦能吃羊肉嗎?
產婦能吃。
羊肉甘、溫、無毒。可以用於治療腎虛腰疼,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。羊肉具有催乳作用,很適合哺乳期的女性食用。
羊肉甘、溫、無毒。可以用於治療腎虛腰疼,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。羊肉具有催乳作用,很適合哺乳期的女性食用。
嬰幼兒能吃羊肉嗎?
能吃。
羊肉是熱物,如果寶寶不內熱的話可以試着少吃一點碎肉。若是大便不稀較幹就說明孩子容易上火,最好不要吃,因爲外寒內熱容易引起感冒發燒。
選購攻略
購買羊肉時要求外觀完整,瘦肉色澤紅潤,脂肪爲白色或奶油色,表面溼潤且富有彈性。如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光澤,用手壓後凹陷復原慢,且不能完全恢復到原狀,則表明羊肉已經不新鮮,不宜選購。
綿羊肉和山羊肉的鑑別方法
看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手。
看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。
看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長。
看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
食用技巧
家裏做羊肉也就是燉、炒,要烤的話,家裏有烤箱會比較方便,但是也比不了烤架炭火烤的方便。
羊肉的儲存方法
羊肉不適宜長時間保存,最好在1-2天內食完,如果需要長時間保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內冷凍保存,一般可保存1個月不變質。
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