孕婦能不能吃娃娃菜
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娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期爲45~55天,商品球高20釐米,直徑8~9釐米,淨菜重約150~200克。生長適宜溫度5℃~25℃,低於5℃則易受凍害,使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩,味道鮮美,價格比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多,含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物,含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等。
孕婦能吃娃娃菜嗎?
孕婦能吃。
準媽媽吃娃娃菜可以補充葉酸,還有潤腸通便的作用。但吃什麼都要適量,不要一味的食用單一食物,造成孕婦和胎兒營養失衡。
產婦能吃娃娃菜嗎?
能吃。
吃娃娃菜可以增加富含膳食纖維的食物,有潤腸通便的作用,有助於產後身體恢復。但吃什麼都要適量,不要一味的食用單一食物,造成營養失衡。
嬰幼兒能吃娃娃菜嗎?
能吃。
給一歲以下的寶寶吃時儘量將娃娃菜搗碎,煮熟。大一點的寶寶就可以吃娃娃菜啦,可以將娃娃菜作爲輔食。
選購攻略
市場上面常見的假冒娃娃菜,主要是不成熟普通白菜撥心而成,普通白菜與娃娃菜的區別主要從兩個方面辨別:
外形:娃娃菜的葉子嫩黃;而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白。
口感:大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;娃娃菜微甜,味道無生腥味。
包心,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀;娃娃菜葉面比較平整。
食用技巧
娃娃菜最適合做成上湯菜餚,將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。
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