感冒怎麼辦 預防感冒的3個食療方
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青荷蒸鴨
材料:荷葉兩張,鴨,炒米粉,豬五花肉,醬油,料酒,白糖,味精,鹽,肉湯,生薑,蔥等各適量。
做法:1、先將鴨去頭,掌等,切成大片,用水洗乾淨。
2、將生薑,蔥洗乾淨剁成細末,豬五花肉洗乾淨,入沸水氽透,切成厚片。
3、再將切好的鴨片放在碗裏,加炒米粉,蔥姜,醬油,料酒,鹽,味精,肉湯攪拌好。
4、荷葉洗乾淨,入沸水燙軟,撈出瀝乾水分,一張切成6塊,將鴨肉折轉夾一塊五花肉,再用荷葉包好放在蒸碗內。
5、全部包完,最後上籠用大火蒸5分鐘左右,取出裝盤上桌。
提示:此湯有滋陰養胃,清熱解暑的功效。適用於陰虛,體弱的肥胖者,荷葉可以清熱退火,消暑消炎,改善身體水腫現象,調和內分泌,本藥膳也可以做夏日預防暑熱病的飲品。
清炒竹筍
材料:竹筍,蔥,姜,鹽,味精,植物油等各適量。
做法:1、竹筍剝去皮,除去老的部分,發成薄片中絲備用。
2、將油鍋燒熱,放在適量的植物油,燒至九成熱時,放蔥入鍋炒香,然後將竹筍,姜,鹽放入鍋,翻炒至筍熟時加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤。
提示:此湯有清熱解毒,清熱化痰的功效。適用於小兒咳嗽感冒等疾病。竹筍是減肥食物,常吃可以生津潤燥,滋陰補肺,有很好的清腸排毒,降脂降壓的作用。
參芪牛肉煲
做法:1、將牛肉洗乾淨,放在開水中煮3分鐘後撈起,切成小塊生薑洗淨切成片。
2、黃芪,黨蔘洗乾淨後切片,放在紗布袋中裝好。
3、湯鍋中加入適量的水,放上牛肉塊,煮沸後加上藥袋及薑片,紅棗繼續煮半個小時後,改用小火燉2個小時,至牛肉熟透,調味後就可以食用了。
提示:牛肉性溫有補脾胃,益氣血,利水消腫作用,是補益食療佳品。黨蔘性平有補中益氣增強免疫力的作用,黃芪有增強免疫力的作用,此方具有增強體質,提高免疫力預防感冒的作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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