肝病患者四大飲食原則
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肝病患者要遵循四個飲食原則
一、不貪嘴、不吃生食
乙肝患者不能吃什麼?夏季正是海鮮上市的時候,有的人貪食醉蝦、醉蟹、燙蠔和吃半生不熟的生貝、毛蚶,由於這些海產品常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲,對於肝病患者來說,一旦發生急性胃腸炎、霍亂、痢疾,常可使原有的肝病惡化,甚至誘發肝昏迷;
二、葷素搭配,合理烹調
肝病患者夏季飲食需要注意哪些?通常在夏季人們一般食慾欠佳,爲增進胃口,飯菜要儘量做到葷素搭配,主副食要多樣化葷素搭配,合理烹調,主副食要多樣化,烹飪的菜餚力求色、香、味、形俱佳;
三、多喝水
每日飲水量在2000毫升以上,除膳食外,每日要少量多喝白開水,亦可飲用綠茶、綠豆湯、淡鹽水或酸梅湯等飲料,以消煩除渴,消解暑氣,促進血液循環,多飲水既有利於肝臟代謝,亦可健美皮膚;推薦:乙肝患者在生活中應注意什麼
四、保證三餐的營養均衡
夏季飯菜宜清淡爽口,但必須注意攝入足夠的蛋白質、維生素、無機鹽和纖維,多吃豆腐、瘦肉、雞蛋、鴨肉、海帶、香菇、黑木耳及新鮮蔬菜、野菜、瓜果等,最好是三餐各異,合理搭配,營養均衡,忌食過多油膩,少吃甜食、辛辣食品,適當選吃寒涼食品,有利於解暑毒,消暑氣。
總之,乙肝預防保健很重要,簡單認識了肝病患者夏季飲食需要注意哪些,肝病專家另外提醒,雖然夏天喝冰鎮啤酒很舒服,但是由於肝臟是人體的“過濾器官”,人體攝入的大部分食物需要通過肝臟代謝,啤酒中雖然酒精含量低,但是如果過量攝入啤酒,酒精含量也會超量,乙肝、肝硬化等肝病患者,血容量擴張、尿量增多,並且隨着大量水分的快速排出,酒精會迅速被吸收,從而加重肝臟負擔。
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