春季養生湯的做法 你學會了麼
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春天萬物復甦,但這也是各種細菌容易繁殖的季節。所以說,在春天養生非常有必要,能更好的保健自己的身體健康。春天養生的方法有很多,但是喝保健湯絕對是一種既可以滿足口腹之慾,又能夠很好的起到養生作用的方法。今天,小編就來和大家一起說說春季養生湯,來了解下吧!
春季養生湯做法大全
烏雞菌菇湯
材料:烏雞半隻(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。
做法:烏雞洗淨切塊,清水泡20分鐘,將水瀝乾。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。
功效:春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食後令人神色添彩。
沙蔘百合潤肺湯
材料:北沙蔘、百合、無花果、豬瘦肉還有陳皮。
做法:將無花果洗乾淨對半破開;瘦肉洗乾淨之後切丁;剩餘的藥材也一起洗乾淨;將所有的材料一起放入開水中,然後中火熬煮大約兩個小時;加入少量的食鹽調味就可以服用了。
功效:豬肉具有很好的營養以及滋陰作用;而陳皮的功效則是化痰以及去燥,同時對於喉嚨有着很好的滋養作用;剩餘的三種中藥材服用之後則具有清燥、潤肺以及養陰的功效。所以說,在春天的時候服用這道湯品,能很好的保護我們的喉嚨,並且對於痔瘡具有很好的預防作用,另外如果出現了便祕情況服用這道食譜也是一個很好的選擇。精彩推薦:春季養生湯煲湯食譜 你值得擁有
枸杞瘦肉湯
材料:豬瘦肉、枸杞葉。
做法:將瘦肉洗乾淨之後切片,然後加入食鹽、地瓜粉以及食用油一起攪拌均勻;隨後將準備好的瘦肉放入開水中;水開之後加入洗乾淨的枸杞葉,最後加入調味品就可以了。
功效:春天是一個非常適合養肝的季節,而這道食譜則是具有很好的清肝、養肝的作用,並且對於脾胃、眼睛等都具有很好的保養作用。
雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料:祛溼豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,陳皮1/4個,豬瘦肉300克,生薑3片。
做法:各物分別洗淨,豬瘦肉切塊,其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約一個半小時,下鹽便可。此量爲3~4人用。
功效:雙豆即祛溼豆和赤小豆,均有健脾祛溼的功效,祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿,對各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤可口,能清熱、祛溼、解毒。同時亦爲春季家庭的祛溼湯水,且男女老少皆宜。
霸王花羅漢果清心潤肺湯
材料:霸王花、羅漢果、杏仁、白骨、紅棗、玉竹、扁豆。
做法:在乾淨的鍋中加入開水,隨後放入準備好的藥材還有材料;然後將排骨洗乾淨放入鍋中,大火燒開之後熬煮十五分鐘,然後將排骨取出留在將湯料還有排骨一起放入鍋中,大火熬煮大約三十分鐘;隨後改成小火慢燉兩個小時;起鍋之前可以根據個人口味的不一樣加入不同的食鹽。
功效:這道湯品具有很好的潤肺、止咳還有滋陰的作用,一年四季都是非常適合服用的,特別是一些氣候比較乾燥的時候。在烹飪這道食譜的時候需要特別的注意,應該在熄火之前的二十分鐘放入羅漢果,然後小火熬煮二十分鐘,這樣味道會更加的回味無窮。
眉豆花生煲雞腳湯
材料:雞爪、冬菇、花生、眉豆、紅棗、豬瘦肉、陳皮、生薑。
做法:將紅棗去核,剩下的食材全部清洗乾淨;將雞爪去皮之後切開,然後放入鍋中焯一遍;將生薑還有其他準備好的東西一起放入砂鍋中,隨後加入適量的清水;大火燒開之後小火慢燉兩個小時;起鍋之前加入食鹽調味。
功效:這道湯品具有很好的去溼氣以及保健脾胃的作用,不僅僅服用不會感覺到油膩,同時也不會導致身體出現寒涼的情況。服用之後具有很好的消腫益氣的作用,同時對於大病初癒的脾胃虛弱以及嬌氣具有很好的治療作用。
老鴨筍湯
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
做法:將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
功效:春季天氣乾燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便祕等作用。精彩推薦:必須推薦的春季養生湯煲湯大全
豬肝湯
材料:新鮮的豬肝、蔥姜、黃酒、食用油、豆腐皮、食鹽。
做法:將豬肝洗乾淨之後切成薄片,然後豆腐皮放入清水中浸泡之後撕片備用;將食用油倒入鍋中,隨後放入蔥姜爆香,最後加水;水開之後加入豬肝、豆腐皮還有少量的黃酒;大火燒開之後加入食鹽還有香蔥就可以了。
功效:春天氣候多變,雖然溫度在不斷的提高,但是也會經常出現氣溫驟變的情況,這給身體帶來很大的壓力。另外也有一些人生活還有工作的壓力比較大,很容易導致身體出現倦怠的情況,大量的消耗了身體的陰液,這就會以你出現肺火亢奮的情況。在春季裏服用這道食譜,能夠很好的清除肺火,補充身體所需要的能量,促進身體健康。
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