最適合養生的春季養生粥譜
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春天是百病多發季節,不僅流行病猖獗,如果不注意保養,一些慢性病也容易復發或病情加重。所以我們特別推出簡便易做、有效的六大春季養生粥譜,既利消化吸收,又助春陽升發,是理想的春日養生食品。
最適合養生的春季養生粥譜
春季養生粥譜:韭菜粥
先將洗淨粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、餐隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質,且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質,或身有瘡瘍者不宜食用。
春季養生粥譜:薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上新鮮的薺菜100克,同煮作粥,早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。
春季養生粥譜:胡萊菔粥
先將胡萊菔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍爲煮過後,與植物油、切碎的蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,插手炒好的胡萊菔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清馨便鑽入鼻孔,令人食指大動。胡萊菔粥,富含維生素A,凡食慾不振作或食積、肉皮兒乾燥、夜盲症、高血壓者,可經常食用此粥。
春季養生粥譜:豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克冼淨,加水煮粥,隨量食用。據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明,春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。
春季養生粥譜:芹菜粥
將芹菜連根洗淨,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮作粥,早、晚隨量食用。《本草綱目》記載,芹菜與粳米煮粥,有“伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動,常使人肝火頭痛、眩暈目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩燥有一定好處。春季也是小兒單板機疹多發季節,若及早發現,也可煮芹菜粥給小兒食用,以達到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也頗適宜於生長髮育旺盛的孩童食用。
春季養生粥譜:玫瑰花粥
最好採用經過脫水處置懲罰的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有胚乳都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥,煮熟後插手數量適宜的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,便可食用。常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使肉皮兒細潤有致,還可療治肝氣鬱積導致的胃痛,對情緒方面還有鎮定、安撫、抗憂鬱的功效。
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