芒種養生必吃這5款水果
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今年6月5日是芒種節氣,進入夏天的第二個月——仲夏。如果這段時間保養不好,就喪失了一年中最寶貴的修復人體老化的機會。那麼你知道在芒種的時候我們要吃什麼水果養生嗎?
芒種養生水果
櫻桃
夏氣與心氣相通,夏天我們之所以快速地生長,要靠心臟的陽氣推動。正好,這時候有一種養心的水果也上市了,就是櫻桃。櫻桃可以說是心之果:養護心臟的水果。中醫認爲櫻桃可以補心氣,養心血。而國外的營養學者索性把它叫做心臟的阿司匹林。阿司匹林有抗血栓形成的作用,可用於心腦血管病。而櫻桃更勝一籌。櫻桃不僅使血脈能夠暢通,還能溫暖心陽。阿司匹林會使人發汗,長期使用,就容易陰虛。而櫻桃不會使人虛,反而還有補心血的作用。一般水果含鐵不多,而櫻桃卻含很多鐵,缺鐵性貧血的人吃櫻桃就有幫助。
西瓜
性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿
在夏季最多最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。
草莓
中醫認爲它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
芒種養生食譜
一、鮮藕蛋羹
鮮藕500克,雞蛋2個,油少許,鹽等調味品適量。
製作方法:將雞蛋打入碗內調勻,將鮮藕榨成汁,與蛋液混合,加入少許油、鹽等調料味品,最後將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上,武火蒸10分鐘即可。
適宜人羣:適用於虛渴、五心煩熱、血熱妄行、瘀血不散、產後血虛者。鮮藕味甘、性寒,歸心、脾、胃、肺、腎經。其主要成分含蛋白質、糖類、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。夏季食用既可消暑、開胃、補五臟,又可益血生肌,久服還可延年。配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。
二、百合藕羹
百合100克,鮮藕500克,蜂蜜適量。
製作方法:將藕與洗淨的百合放入鍋內加水同煮至爛熟,加入適量的蜂蜜既可。
適宜人羣:適用於慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞病咳血、及熱病後期餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚者,還可用於腳氣水腫者。
禁忌:百合雖可止咳平喘,但因其性寒,風寒咳嗽者忌食之。另外,百合爲寒潤之品,脾虛便溏者慎食用。
百合味甘,性微寒,歸心、肺經,與藕同食,有潤肺止咳、清心安神功。
三、青鴨湯
青頭鴨1只,草果5個,紅小豆200克,鹽、姜、蔥等調味品適量。
製作方法:鴨洗淨,去內臟,然後將草果、紅小豆、姜、鹽、蔥等放入鴨腹內,再放入鍋內,加水煮至鴨熟,即可。
適宜人羣:適用於水腫腹滿、小便不利、小兒熱驚癇、瘡腫者。
禁忌:尿多者忌食。
青頭鴨味甘,性涼,歸脾、胃、肺、腎經。其主要成分含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖類、B族維生素。青鴨頭可滋補陰液,又可利水消腫。草果爲姜科植物草果的乾燥成熟果實,其味辛,性溫,歸脾、胃經。草果具有芳香化溼之功,配紅小豆利水消腫。故本湯品具較好的利水消腫之功效。紅小豆可解毒排膿,用於熱毒癰瘡,如痄腮、乳癰、丹毒等。另外,草果用於寒溼偏盛之瘧疾最宜。
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