據說是李嘉欣懷孕菜單 能長胎不長肉!

時下李嘉欣的“長胎不長肉”的懷孕餐單被廣爲流傳，甚至是紛紛效仿，有幾家媒體的編輯詢問我，李嘉欣的懷孕餐單是否合理，是否適合推廣?真的可以“長胎不長肉”嗎?營養是否合理等。

看了這份餐單，讓我想起了當初陳慧琳的餐單，兩個餐單出奇的相似，不知道是出自同一個營養師，還是出自同一家媒體?也不知道爲什麼只有一天的餐單。我想她們都不會重複吃這一天的餐單，所以說推廣的問題是絕對不適合了，長達280天孕期如果只靠這個那麼即便是身體沒問題，孕婦也早就吃的膩煩了。二人餐單如下：

●陳慧琳“長胎不長肉”

營養餐單

早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。

午餐：節瓜炒牛肉，白飯一碗，豆腐魚湯適量。

下午茶：梳打餅兩塊，低脂乳酪適量。

晚餐：馬蹄蒸肉餅，蒜茸炒菜心2碗，白飯一碗，草莓6顆。

●李嘉欣“長胎不長肉”

營養餐單

早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。

午餐：節瓜炒牛肉或蒸魚1條，白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量。

下午茶：水果沙律，低脂奶酪。

晚餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。

如果單純就這一份餐單來做評定的話，總體說還可以，魚肉、蛋奶，主食，蔬菜，水果，樣樣都不少，至少算是營養均衡。另外有傳言說她每天還要吃進去將近10萬港幣的補品，

但如果仔細看的話，我們不難發現，雖然在強調長胎不長肉，但只是強調在脫脂奶和蛋白上面，且安排的並不合理。

一、脫脂奶和蛋白對減肥並無多大用處。

全脂牛奶的脂肪含量不過是3%，脫脂的是0.5%，所以就是食用全脂牛奶，脂肪含量也不會高到哪去，但是脫脂奶的營養價值卻低了很多。牛奶之所以有特別的香氣，全靠脂肪中的揮發性成分，如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道;其次，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都含在牛奶的脂肪當中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟着失去，對孩子的生長髮育不利，尤其是維生素A和D的損失，這兩種營養素的補充對胎兒的視力、胎兒的生長和鈣質的非常重要。而牛奶中含有的高鈣其實還有另外一個神奇的作用，就是可以講吃進去的脂肪形成皁類般物質排除體外，不會導致人發胖。

人們都以爲雞蛋中蛋白最有營養，也是蛋白質的集中地，實際上蛋清中的蛋白質含量只在11%左右，水分卻佔88%，尤其是維生素，絕大部分都集中在蛋黃當中，其中最寶貴的就是維生素A和D，及維生素K和維生素E，在蛋清中可以說根本就沒有他們的痕跡,可以說人體所需的13種維生素當中，蛋黃裏就有12種。同時還含有幫助胎兒合成一種重要的神經遞質，對大腦極爲有利的乙酰膽鹼，及促進蛋白質合成，促進脂肪奮進，減少脂肪沉積的甜菜鹼……也許有人會認爲蛋黃含有膽固醇，此話不假，可是蛋黃中含有可以降低膽固醇的磷脂呢，而且一天吃一個雞蛋根本就沒有任何問題，如果吃雞蛋不吃蛋黃，那吃雞蛋幹嘛呢?還不如吃豆腐，同樣獲取優質蛋白，還能幫助補充鈣質。

二、晚餐和午餐安排並不合理，也無法達到不長肉的目的

說句題外話，我實在很懷疑這份餐單的真實性，像是被杜撰的。

言歸正傳，如果真的要不長胎不長肉的話，晚餐應該攝入的熱量和肉類少一些，這樣更利於避免脂肪的增加，也更利於養生。因爲晚餐後人體的代謝率降低，活動量減少，過多食用肉類和脂肪多的食物很難完全消化掉，極容易在體內堆積而造成脂肪增多，體重增加。所以我們適當做一下調整更符合不長肉的標準，也利於胎兒的健康發育。現在我們調整一下。

早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗，橙子一個/西蘭花幾朵。

午餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，節瓜炒肉一份白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量

下午茶：什錦果盤，低脂奶酪。

晚餐：蒸魚1條,蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。

我在早餐中加入了一點蔬菜或是水果，下午的水果沙律換成了什錦果盤，晚餐的排骨或蒸肉餅，換成了蒸魚一條，雖然都是肉類，但熱量卻相差很多，蒸魚不僅油脂少，自身的脂肪也非常少，少了蒸肉餅，主食也減少了一些，比較適合晚餐來使用，這樣調整之後，也更適合健康膳食的原則，營養不變，但整體的熱量分配變了，也更適合怕長肉的準媽咪。

三、“長胎不長肉”餐單不可推廣和嘗試

就現在而言，這份餐單的真僞度很值得懷疑，和前年陳慧琳的餐單簡直是如出一轍，只是稍微做了一點添加，。但我們不難看出幾乎是一樣的，是有人杜撰的，還是和我前面說的出自一個營養師，我們無法求證。但只有一天的餐單，無論如何是不可以效仿也無法效仿的。另外孕期增長一點體重是正常的，在孕期增加至少3～4kg的脂肪積累，營養的貯存非常重要，因爲這樣才能保證產後泌乳的充足，只要體重在合理的增長，孕期和產後不會沒有選擇沒有節制的滋補是完全沒有問題的，隨着產後的泌乳，激素水平恢復到正常，體重完全可以恢復到正常的。相反，如果孕婦缺乏脂肪，會影響免疫細胞的穩定性，導致免疫功能降低，也會影響胎兒的身體發育和智力發育。

另外是長胎還是長肉，這點因人而異的，有些人即便是看起來不胖，但寶寶仍然很大，有些人看起來很胖，但生出來的寶寶卻很小，這是由於每個人的體脂不同，有的主要是母體吸收，有的則是大部分被寶寶吸收，體重就是增加的很少，產後嬰兒較大。如果真的是長胎不長肉的飲食，陳慧琳的寶寶出生後也不會瘦的那麼可憐，讓人心疼了，何來的長胎不長肉呢?

四、寶貝的健康大於一切

不管是明星還是平常百姓，母親的神聖感和愛子心都是一樣的，當生下寶寶的那一刻，我們會發現寶寶會改變我們很多想法，不會在意孩子的美與醜，胖與瘦，黑與白，只有健康是最重要的，所有的母親在孕期補充多種營養爲的只是剩下一個聰明又健康的寶寶。這也就是一個母親，而體重合理的增長是非常有必要的，不僅是媽媽本身，對寶寶也一樣。所謂長胎不長肉，其實這個理論本身就有點滑稽，胎兒是一定要長的，即便你吃的少，哪怕是在舊社會食物匱乏的年代，胎兒一樣會長，一樣會呱呱落地，而不長肉只是一些媽媽的想法，擔心身材走樣而想盡辦法，合理膳食提倡，如果選擇節食可是萬萬要不得的，因爲低熱量飲食影響胎兒生長，還可使胎兒心臟產生缺陷，增加嬰兒死亡率。

說在後面：李嘉欣的這份餐單是真是假，真的是長肚不長肉?也不重要!因爲單指這一餐來說對寶寶的營養還是足夠的。準媽咪體重增長了也不沒關係，不必擔心，只要合理膳食，不過分沒有選擇性的滋補就OK了。趙薇，馬伊利產前體重都增加了很多，但產後仍然是個漂亮的媽媽，你說是嗎?