月經不調吃豬肝好嗎 吃豬肝能調經嗎
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豬肝是調經養血的上好佳品,別名血肝,每日適用量大約30-50克,最佳食用方法除了燉湯之外,還可以煮粥。
豬肝的保健功效
豬肝具有補氣養血、養肝明目等功效,可增強人體免疫力、抗氧化、防衰老、延年益壽,適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者,以及肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲症、眼乾澀症患者食用。
豬肝的調經說法
豬肝富含維生素A、B族維生素、鐵,對缺鐵性貧血的女性是很好的食補佳品,可滋養精血,改善體虛症狀,有利於女性養血養顏,潤膚防衰,多食豬肝有利於調理月經不調、月經先期、月經過少等症。
食用注意
1、新鮮的豬肝呈褐色或紫色,用手按壓堅實有彈性,有光澤,無腥臭異味。
2、高血壓、肥胖症、冠心病及高脂血症患者不宜食用。
營養搭配
豬肝+菠菜:改善缺鐵性貧血。
豬肝+榛子:有利於鈣吸收。
豬肝+腐竹:提高人體免疫力。
豬肝+銀耳:養肝明目。
推薦食譜:豬肝熘絲瓜
材料:絲瓜100克,豬肝150克,紅椒25克,薑片、蒜末、蔥段各少許。
調料:鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、絲瓜切小塊,紅椒切成片,豬肝切成薄片,加鹽、雞粉、料酒、水澱粉,醃製入味,氽水。
2、用油起鍋,放入薑片、蒜末爆香,倒入豬肝片、絲瓜、紅椒、料酒、生抽、鹽、雞粉,炒勻至入味,注入清水,略煮片刻,倒入水澱粉、蔥段,翻炒均勻。
3、關火後盛出即可。
營養功效:本品養肝益腎,補血養顏,可用於女性月經不調、月經過少等症。
芝麻豬肝山楂粥
材料:豬肝150克,水發大米120克,山楂100克,水發花生米90克,白芝麻15克,蔥花少許。
調料:鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、山楂切塊,豬肝切片,放鹽、雞粉、水澱粉、食用油醃製入味。
2、鍋中注水燒開,倒入大米、花生米,煮沸後用小火煮約30分鐘至熟軟,倒入山楂、白芝麻,小火繼續煮約15分鐘至熟透,放入豬肝,煮至變色,加入鹽、雞粉,中火煮至米粥入味。
3、盛入碗中,撒上蔥花即可。
營養功效:本品可活血化瘀、養肝明目,可用於女性月經不調、痛經等症。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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