常吃燕麥減少腰腹脂肪 這5道食譜不要錯過
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燕麥怎麼吃可以減肥?燕麥是生活中很常見的一種粗糧,那麼你知道燕麥怎麼吃可以減肥嗎?下面給大家推薦5道燕麥減肥食譜。
燕麥,高蛋白、低脂肪(以不飽和脂肪酸爲主),富含膳食纖維,多種維生素和微量元素,西方消費者越來越清楚地認識到膳食纖維在飲食中的重要作用,而燕麥則是公認的最好的纖維來源之一,豐富的膳食纖維可減慢胃排空,增加飽腹感,有利於降糖、控制食慾,減肥、及潤腸通便。燕麥中的食物並不能被人體消化吸收,最大的貢獻就在於“腸道清道夫”這個美譽。人體需要食物纖維來排出毒素,對於便祕者和肥胖者來說,這一點尤爲重要。
麥香杏仁
原料:
杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、幹辣椒5克、幹澱粉10克、色拉油250克(實耗15克)。
做法:
1、將整粒杏仁切成兩半(橫向切);豌豆加鹽稍醃,炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲;
2、油炒幹辣椒絲,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤;
3、將草莓洗淨一同上桌。
麥芽燕麥脆餅
材料:
燕麥片100克、紅糖25克、全蛋1個、麥芽糖2大匙、葵花子油30克、鹽1克
做法:
將材料依序放入容器:
攪拌均勻,靜置20分鐘,使混合後的麪糰更入味:
烤盤鋪上不沾布,用湯匙舀至烤盤上,以叉子壓平:
放入預熱好的烤箱中,於170°,烤15分~20分鐘。出爐
燕麥薄片
材料:
1.葵花子油1大匙、黃糖粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、牛奶50克
2.燕麥片100克、小蘇打粉1/4茶匙
3.黑白芝麻=若干
將材料1拌勻,再將材料2加入拌勻,然後揉成團。(若干覺得幹就加些牛奶,溼就加些麥片),麪糰分小團,擀成薄片。刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盤上170度20分鐘出爐。
燕麥椰絲球
材料:椰絲55克+10克(沾表面用),燕麥50克,蛋白3個,蜂蜜3大勺,鹽1/8小勺,白醋幾滴
做法:
1、雞蛋分離出蛋白,用筷子打散。
2、加入椰絲。
3、加入燕麥片,要用速溶的,就是早上一衝就可以喝的那種。
4、與蜂蜜,鹽和醋混合在一起。因爲椰絲和燕麥的吸水性較差,所以混合好的麪糰是溼溼軟軟的。如果感覺太稀的話,可以再加一些燕麥和椰絲調整。
5、把麪糰分割成10-15克小團,揉成小球。
6、搓好的小球在椰絲裏滾一下,使小球表面沾上椰絲。
烤箱預熱150度,倒數第二層,30分鐘。最後5分鐘把烤盤移到中間層,使椰絲球表面上色。
小訣竅:
1、因爲全用蛋白,我怕會有蛋腥味,所以加了些醋。
2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然會產生很多泡泡。
3、要用低溫慢烤的方式,才能保證小球的裏外都熟透。
4、不用擔心蜂蜜會使你發胖哦,跟白糖比起來,人家可是良民。
5、其實這個小點心對配方的要求不是很嚴格的,只要把乾溼料混合得可以捏成小球就行。
6、因爲有大量的燕麥在裏面,烤好的燕麥椰絲球外皮是硬硬的,裏面的軟軟的。因爲沒有油脂和麪粉,所以口感不是酥的。但是我挺喜歡的,感覺吃起來很香。
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