8道美食即使不用火還吃得健康
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中午沒事的時候和一個朋友聊天問她中午吃了什麼。她說西紅柿、雞蛋、面。本以爲是西紅柿雞蛋煮麪條。後來她告訴我是生吃西紅柿、煮白水蛋和啃方便麪。
理由是做個蛋湯,得洗鍋、洗碗、開火、開抽油煙機,吃完了還得刷碗、刷鍋,還得用洗滌劑,麻煩!
細想一下,也確實是這樣的,一個人開火浪費又麻煩,那麼有沒有不開火又可以吃的健康的食物呢?
1.綠豆粥
綠豆難以煮爛是衆所周知的,還不開火,那不等於生吃嗎?妙招在下面:
先將綠豆洗淨,放入剛剛漫過的水,放冰箱中凍着。想吃時取適量和大米洗淨,放入保溫杯中,倒入沸騰的開水,燜半天即可食用。這裏的關鍵是綠豆得是凍過的,而且保溫杯要好。
2.西紅柿雞蛋麪
這次是真的熱乎乎的麪條,而不是啃方便麪。
將西紅柿切片放入大碗中,倒入開水、打入雞蛋,放麪餅和調味料等。一同放入微波爐高火8分鐘左右,味道和煮出來的麪條沒差別。注意先給雞蛋扎幾下。
3.吃雞腿
先吃肉又不想開火也簡單,購買雞腿時請阿姨剁成塊,回家後洗淨,用白酒、老抽、耗油、鹽和食用油拌勻後,直接放入微波爐中高火加熱5分鐘即可,當然愛吃酸甜口的還可用蜂蜜和醋調味。
4.煎雞蛋
早晨匆忙到來不及吃早餐?其實只要一分鐘就能做好早餐!
空盤子內塗上一層食用油,打入兩個雞蛋,在雞蛋黃上戳幾下。用保鮮膜覆蓋之後放入微波爐,高火1分鐘,煎蛋便好了。愛吃老一點的,可以再加熱30秒。配上水果、麪包就是完美早餐了。
5.堅果沙拉
將各種可以做沙拉的蔬菜切碎,撒上杏仁、花生或核桃碎,再澆上酸奶即可。可以配麪包一同食用。
6.燕麥粥
購買什錦燕麥,用牛奶沖泡後即可食用,也可以微波加熱後食用,配上水果營養更均衡。
7.三明治
只要是西點商店,必定可以都買到土司,用土司夾着火腿、煎蛋、生菜、西紅柿片,再配上番茄醬和沙拉醬便是集碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維於一體的健康美食。簡單而營養不單一。
8.豆腐羹
將雞蛋打入碗中,打散,倒入切丁的內酯豆腐,可以放入少量的溫水,放入微波爐中高火2分鐘,取出放入生抽,再次高火2分鐘,出國後淋上麻油即可。
減肥期間、食慾不振、病後沒胃口等都可以食用。一個人的美食就這麼簡單!
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