治療中風 中醫滋補食療
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(1)蓖麻油飲:取蓖麻油500毫升,加入黃酒100毫升,混勻後靜置1日。每日1次。用沸水燙 溫後慢慢飲服,每服15毫升,用治偏癱。
(2)蒸羊頭:取白羊頭1具,入屜蒸熟後取肉切片,和以調料即可取食。空腹分次食用。適 用於中風頭暈、手足無力、體瘦弱者。?
(3)大豆獨活酒:取獨活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒,趁 熱急投酒中。120分鐘後去渣即成。飯前溫服20毫升。用治中風後舌強不語。
(4)地龍桃花餅:乾地龍30克,紅花、赤芍、桃仁各20克,當歸50克,黃芪100克,川芎10 克,玉米粉400克,麪粉100克,白糖適量。將乾地龍以酒浸去腥味,烘乾研粉;紅花、赤芍 、當歸、黃芪、川芎水煎2次,取汁備用。再將玉米粉、麪粉、地龍粉、白糖混勻,用藥汁 調,制餅20個;桃仁去皮尖,打碎,略炒,勻放於餅上,入籠蒸熟(或烘箱烤熟)。當主食食 用。益氣活血,化瘀通絡。適用於中風後遺症、氣虛血瘀、脈絡瘀阻而偏枯不用、肢體痿軟 無力、舌質紫暗,或有瘀斑、脈細而澀等症。?
(5)北芪燉南蛇肉:黃芪60克,南蛇肉200克,生薑3片。將蛇肉洗淨,與黃芪、生薑共燉湯 ,加油、鹽調味即可。飲湯食肉。益氣通絡。適用於氣虛血瘀、脈絡閉阻、口眼歪斜、口角流涎、語言不利、半身不遂、肢體麻木等症。?
(6)天麻燜雞塊:母雞1只(約重1500克),天麻15克,水發冬菇50克,雞湯500毫升,調料適 量。將天麻洗淨,切薄片,放碗內,上屜蒸10分鐘取出;雞去骨,切成3釐米見方的塊,用 油氽一下,撈出備用。將蔥、姜用油煸出香味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,文火燜40分鐘 ;入天麻片,5分鐘後澱粉勾芡,淋上雞油即可。佐餐食。平肝熄風,養血安神。適用於肝 陽上亢之眩暈頭痛,風溼痹着之肢體麻木、痠痛,中風癱瘓等症。?
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