芹菜的排毒減肥餚
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芹菜葉炒冬菜
原料:嫩芽冬菜100克,芹菜葉150克,生薑絲10克,川鹽、調和油、蘑菇雞精各適量。
製作:芹菜葉洗淨;嫩芽冬菜洗淨,切成絲。炒鍋內放調和油燒至五成熱,下川鹽、嫩芽冬菜絲、生薑絲、芹菜葉、蘑菇雞精,炒至熟,起鍋即成。
貼心嚀囑:滋陰開胃、清熱化痰、降脂排毒、下氣利膈。
芹杆燴魔芋
原料:魔芋豆腐400克,芹菜杆120克,色拉油、川鹽、高湯、平菇、雞精各適量。
製作:魔芋豆腐切成條,投入沸水鍋中焯水後,撈入清水中漂2小時;芹菜杆洗淨,改刀成節;炒鍋內放色拉油燒熱,下魔芋豆腐、川鹽、平菇、雞精、高湯,燒至入味、汁少量時,放芹菜杆燴至斷生,起鍋即成。
貼心嚀囑:清熱化痰、降脂排毒、健胃消積、下氣行瘀。
芹菜炒豇豆
原料:芹菜杆100克,嫩長豇豆150克,生薑絲10克。花生油、川鹽、野山珍雞精各適量。
製作:芹菜杆洗淨,改刀成節;嫩長豇豆洗淨,去兩頭,切成節;炒鍋內放花生油燒至五成熱,下川鹽、豇豆、生薑絲合炒至斷生,放芹菜杆和野山珍雞精,炒至熟,起鍋即成。
貼心嚀囑:健脾胃、降脂排毒、補腎益氣、清熱化痰。
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