吃葫蘆可以減肥嗎?
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葫蘆的熱量和減肥功效
別名:長瓠、扁蒲、瓠子、蒲瓜、大黃瓜、葫蘆、葫蘆瓜、夜開花、長瓜
熱量:15 大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜,茄果、瓜菜類
葫蘆瓜,又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等,屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種,莖蔓生,葉心臟形,互生,夏秋開白花,果實的形狀因種類而異,具體的說又分爲瓠子、葫蘆、匏瓜(瓢葫蘆)和扁葫蘆幾種。原產非洲南部。我國自古有栽培,現在是民間夏令常吃的佳餚。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜
葫蘆瓜各地均有栽培,嫩果可供食用,老後不能食用。相對其他果蔬,營養價值較低。
營養價值
瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。 胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多,食後可阻止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率,從而起到防癌抗癌的作用。
食用效果
祖國醫學認爲葫蘆瓜性寒、味甘,入肺、胃、腎經;
具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功能;
主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病症。
可用於輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、花雕疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。另有潤肌膚的優點,能抗病毒並防癌。
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