蘆筍可以減肥嗎 蘆筍的熱量
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蘆筍可以減肥嗎 蘆筍的熱量
別名:露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜
熱量:19大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜類
評價:蘆筍的膳食纖維含量較爲豐富,有助於緩解便祕,降低血脂及膽固醇,推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)19.00
碳水化合物(克)4.90
脂肪(克)0.10
蛋白質(克)1.40
纖維素(克)1.90
維生素A(微克)17.00
蘆筍的營養價值
蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。在西方,蘆筍被譽爲“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜.
現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺爲主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等,也有很好效果。
國際癌症病友協會研究認爲,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用纔能有效。
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