吸菸的人吃點維E 有助於降低吸菸傷害
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吸菸是慢性殺手,會慢慢侵蝕身體器官,尤其易讓心臟血管患病的危險大大增加。在美國波士頓舉行的實驗生物學年會公佈,吸菸的人可以適當吃些富含維生素E的食物,有助於在一定程度上降低吸菸帶來的傷害。
研究人員選取了30名吸菸者,讓他們戒菸一週,並讓其中一半的參試者服用維生素E,其餘的服用安慰劑。結果發現,戒菸的人血管功能平均會增長2.8%,其中服用維生素E的一組額外增加了1.5%。“這一數字看起來似乎微不足道,但其實相當令人振奮。”研究負責人、美國俄亥俄州立大學副教授博士理查德·布魯諾說,根據過去的研究,即使血管功能或血管擴張的能力僅增加1%,也會使人們患心臟疾病的風險下降13%。因此,建議吸菸以及戒菸的人適當補充維生素E,如多吃開心果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等,也可以服用維生素E補充劑,但要注意買含γ-生育酚的產品。
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