臺灣食物中發現毒澱粉“馬來酸”
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有毒商品部分,“日正商品波霸粉圓”主要在頂好、松青、全聯福利中心販賣,“蓮發的九份芋圓地瓜圓、美濃粄條”在家樂福販賣,“黑輪”則是7-ELEVEn的關東煮商品。對此除了作緊急下架處理,全臺灣地區衛生單位也已封存達32噸相關食品。
順丁烯二酸(HO2CCH=CHCO2H),又稱“馬來酸”,爲最簡單的不飽和二元羧酸,屬於樹脂等化學黏合劑原料,其價格與合格澱粉相差4到6倍,根本不該食用,但不肖商人添加此物以增加利潤,早是業界不能說的祕密;若長期超標食用,將大傷腎臟功能。
報道稱,“日正商品”對於食品安全引發消費者疑慮,昨天發出道歉聲明,強調“日正公司也是受害者,本身未違法添加,問題出在位於越南的上游廠商,未來將對原料廠商究責”。
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