深圳市場多種常吃魚含致癌物孔雀石綠

黃骨魚、桂花魚、草魚是市民最常吃的魚，若它們被人爲餵食了禁用有毒漁藥，你還敢吃嗎？近日，深圳市食品安全監管局近百名執法人員聯合公安部門對位於羅芳路的深圳最大水產品批發市場——羅湖水產品批發市場進行突擊檢查，對前期已檢測出有毒漁藥孔雀石綠的批發行進行現場查封和抽檢，店鋪相關負責人被公安部門帶走調查。

3點半左右，執法大隊抵達位於深圳羅芳路的羅湖水產品批發市場，執法人員直接走進該批發市場內的團記、森洋、順興祥和波記批發行，對四家批發行內的在售黃骨魚、桂花魚、草魚等進行抽檢，並現場查封店鋪。行動中共查扣票據臺賬一批，“淨水劑”7瓶，抽檢草魚、桂花魚、黃骨魚、生魚、鱸魚5個品種共11批次，現場封存上述5個品種的魚共471斤。隨行的市食品安全檢測車現場對被抽檢的魚進行抽樣。在抽檢的同時，四家批發行的相關負責人當場被移交給公安部門。面對突然到來的執法人員，市場內的批發行在不到半個小時內紛紛關門。

據介紹，9月中旬，市食品安全監管局開展了水產品批發市場專項執法工作，主要針對前期排查摸底發現的疑似銷售問題水產品的商戶，對多家商戶銷售的3種活魚（桂花魚、草魚、黃骨魚）進行專項執法抽檢。抽檢結果顯示：羅湖區團記水產批發行中黃骨魚內檢出硝基呋喃代謝物、草魚內檢出孔雀石綠，羅湖水產品批發市場水產森洋商行中草魚檢出孔雀石綠，羅湖水產品批發市場順興祥商行中桂花魚和草魚均檢出孔雀石綠，羅湖區水產波記商行中桂花魚檢出孔雀石綠。

羅湖水產品批發市場是深圳目前品種最齊全、客流量和交易量最大的水產品批發市場。根據現場的進貨臺賬，市場的魚大多數來自佛山等市，銷往地爲深圳大大小小的酒店酒樓、集貿市場等。

“餵食孔雀石綠，能起到殺菌、消毒的作用，使魚更容易存活，養殖的密度更大。”市農檢中心水產品檢測部部長張兵介紹，孔雀石綠對預防魚的水黴病、鰓黴病、小瓜蟲病等有效，同時，在運輸過程中，能使鱗受損的魚延長生命。其介紹，孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。研究發現，孔雀石綠進入水生動物體內後，會快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠，肉眼根本無法識別。

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌，國家明令禁止添加。2005年6月5日，英國《星期日泰晤士報》報道：英國食品標準局在英國一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚體內發現“孔雀石綠”。有關方面將此事迅速通報給歐洲國家所有的食品安全機構，發出了繼“蘇丹紅1號”之後的又一食品安全警報。由此，2005年7月7日，國家農業部辦公廳向全國各省、自治區、直轄市下發了《關於組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國範圍內嚴查違法經營、使用“孔雀石綠”的行爲。