市民烹飪造成PM2.5指數升高?
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近幾年人們對於空氣污染的認識越來越多,關於空氣污染的指標聽到的最多的就是PM2.5,可能還有很多人對這個具體的含義還不是很清楚,但是這個詞彙已經耳熟能詳了,也知道這個PM2.5會對人的健康產生危害,所以,在空氣污染嚴重的京津冀地區,人們在霧霾天氣很嚴重的時候,出門都會戴口罩,防止過多的吸入PM2.5的空氣。
一般來說,冬天的空氣污染會更嚴重一些,因爲北方的冬天都要取暖,而取暖的設備最終是將煙霧排放到空氣中,造成空氣的污染,因此,北方冬天的天空是很少看見湛藍的,白雲也是濛濛的,總感覺空氣中充斥着一種煤煙的味道,因爲筆者的家在遼寧,因此,一到冬天就有這種切身感受。
但是,近日卻連續曝出京津冀地區的空氣污染非常嚴重,於是有些讓人不解,按道理現在是秋高氣爽的季節,空氣的質量應該相對好很多,既沒有取暖的設備的污染,也沒有大的風沙侵襲,爲什麼空氣的質量也會如此糟糕呢?專家們更是煞費苦心去尋找造成空氣嚴重污染的原因,最後的結論居然也會令很多人大跌眼鏡甚至難以置信,那就是因爲居民的烹飪也是造成空氣污染的主要原因,會推高PM2.5。
乍一聽真的感覺是無稽之談,沒有絲毫的道理,但是細細的琢磨,也不無可能。儘管這個消息一出,就有很多的調侃出現,很多人覺得這樣的話,是不是連做飯也要分單雙號呢?是不是連吃飯都要限制呢?其實,試想一下,隨着人口的不斷增加,隨着更多的農民工進入城市,每天一日三餐是少不了的。無論什麼形式的烹飪,其油煙都是排入空氣中的,儘管有抽油煙機,但是抽出後的油煙還是要排放到自然的空氣中。
30年前人們的生活水平還不是很高,吃的油也少,相對而言烹飪的油煙也就少很多,而現在人們的生活水平日益提高,人們對吃也越來越講究,而且,各種飯店也長盛不衰,而人們對於油煙的認識只是限於,讓自己少吸一點油煙,所以紛紛的用上油煙機,先保證自己家裏的潔淨,卻沒有想到其實油煙排放出去會對空氣造成更大的污染。
一個家庭的烹飪或許不會對空氣污染產生大的影響,但是,如果是幾萬個甚至幾十萬個家庭的同時烹飪,那所產生的油煙就會是一個巨大的污染源,因爲,我們同生存在一個天空下,所有的油煙都會排放到空中,並且,時間也相對集中,人們習慣了一日三餐,自然都會在相同的時間進行烹飪,這就是爲什麼會因爲烹飪造成PM2.5升高的原因吧。如果每個家庭能夠用上無油煙或者少油煙的鍋具,相信這樣的污染會減輕很多。
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