研究發現葡萄籽具有優秀抗癌能力

葡萄籽被發現具有加強直腸癌的化療功效，並減輕其副作用對人體影響的功能。

一項發佈在《公共科學圖書館·綜合》期刊上的研究指出，葡萄籽提取物和化療藥物共同使用對腸癌進行治療時效果很好，葡萄籽所帶來的影響減輕了腸損傷並增強了治療功效。

研究的首席作者艾米·謝表示，有越來越多的證據都證明了葡萄籽單寧酸的卓越抗氧化保健功能，葡萄多酚也被認爲是很好的抗炎物質，最近這種美味的水果甚至被認爲具有抗癌的功能。

艾米認爲，她們的研究首次揭示了葡萄籽在主流化療藥物對抗直腸癌方面的潛在促進作用，她們在研究中發現，食用葡萄可以極大的減輕化療藥物在小腸中引起的炎症和組織損傷，並且可以讓未癌變細胞免受化療副作用的傷害。不像化療藥物，葡萄籽對癌細胞的攻擊具有選擇性，健康的細胞幾乎不受任何影響。

在這次研究裏，科學家們使用了市面上就能買到的葡萄籽提取物，在人們釀酒的過程中很容易就可以得到這種提取物。研究人員把提取物進行冷凍乾燥，之後將提取的單寧酸製成粉末，並用這些粉末對人工培養的直腸癌細胞進行試驗。

據介紹，研究中使用的葡萄籽提取物對培養濃度爲1000毫克/公斤的健康腸道細胞幾乎不產生任何副作用，並且與化療藥物對照組相比能夠十分顯著的減輕腸損傷、減輕最多55%化療導致的炎症、增強化療藥物對直腸癌細胞生長的抑制作用26%。

艾米·謝表示，他們的實驗顯示出了葡萄籽提取物對化療導致炎症和損傷的減輕作用，以及葡萄籽提取物對胃腸道健康細胞的保護作用。據她介紹，雖然最後得到了喜人的結果，但開始時研究人員其實很擔心葡萄籽提取物會降低化療藥物的功能，實驗開始後他們驚奇的發現葡萄籽提取物不但能幫助化療藥物殺死癌細胞，對同等濃度的腸道細胞培養液，加入葡萄籽後反而比單純使用化療藥物的效果更好。

研究的共同作者、項目領導人戈登·豪沃思表示，葡萄籽在抗炎治療過程中展示了非常驚人的潛能，可以在許多腸道疾病的治療中發揮作用，並且有希望能成爲對抗癌症的治療手段。這些葡萄籽的抗癌效果都是在細胞培養中發現的，下一步他們將進行更大範圍的研究調查。

另一位共同作者，協同領導研究的蘇·巴斯蒂安也認爲，研究的發現能夠極大的推動葡萄釀酒產業，因爲這些結果會讓葡萄釀酒產業中的副產物也獲得很大的價值。（實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華）