不吃主食傷心臟致猝死
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民以食爲天,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,這些都是我們耳熟能詳的語句,而這裏的飯大都是指一日三餐的主食,人們哪怕沒有青菜吃,但是能吃到主食也算是吃飯了,在最困難的時候能夠喝上一碗粥、吃上面條或者吃一個饅頭,那也算是有飯吃了。很多電影、電視劇裏都有鬧天災的時候窮人沒有飯吃,一些富人或者官商會開設粥棚,免費給大家提供大米粥。
曾經,包子饅頭稀飯面都是人們餐桌上頓頓不離的好主食,可是生活好了,人們開始講究和挑剔,這些最基本最樸實的食物離我們越來越遠了。因爲可選的食物太多了,新鮮的蔬菜水果、豐富的雞鴨魚肉,漸漸的越來越多人覺得,那些主食只是用來填飽肚子的,吃不吃都可以。
隨着現在的生活水平的日益提高,人們的各種疾病也越來越多,尤其是心腦血管疾病困擾着人們,因此,人們開始減少主食的攝入,但是,也有一些人爲了減肥,甚至不吃主食,把主食視爲體重最大的敵人,認爲長胖都是米麪鬧的,只吃青菜和水果,結果時間長了,卻導致很不好的結果。究竟爲什麼不吃主食不利於心臟的健康呢?
近日發表在《英國醫學雜誌》上的美國研究人員最新研究結果給我們揭示了答案,這項研究調查了4萬多名30~49歲瑞典女性的飲食習慣發現,結果發現富含碳水化合物的主食吃得相對越少,肉蛋等富含蛋白質的食物吃得相對越多,心肌梗死和腦卒中的發病風險就越高,可達其他正常吃主食女性的1.6倍。
其實我們所吃的主食大都是碳水化合物,也成爲糖類,分爲單糖、雙糖、多糖,而糖類卻是人體不可缺乏的7大類營養素之一,而且主食中富含的碳水化合物是紅細胞唯一的能量來源,也是神經系統和心臟等的主要能源。
因此,如果每天缺少了碳水化合物的攝入,就相當於減少大腦和心臟的能源,如果短期的尚可,如果長時間不吃主食,就必定會傷到大腦和心臟,甚至可能導致猝死。
大自然真的很神奇,給人們賴以生存的食物,而其中每一種食物都有它的營養價值存在,都是人們不可缺少的營養來源,雖然碳水化合物吃多了,容易發胖,那是因爲貪睡化合物攝入過多,身體代謝不掉,就會變成脂肪儲存在皮下,而讓人發胖,但是如果不吃碳水化合物,那同樣會給大腦和心臟帶來傷害,所以,任何食物都是攝取有度的,掌握好度纔是健康的保證。
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