冬天補水的蔬菜和水果有哪些
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冬天補水的蔬菜
蘿蔔
都說冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的佳品。同時,蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富,可以炒菜也可以燉湯。並且,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。
大白菜
應季蔬菜總有它存在的的道理,冬季蔬菜水果的種類不多,爲了保證維生素 C的攝入,大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g,在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效, 再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家,在烹飪白菜的時候,儘量選擇醋溜,因爲維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。
綠豆芽
我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多,經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時,綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然,綠豆本身沒有維生素C,但發芽後就會產生了。同時,豆芽水分含量也高,可以補水。
那麼,還有哪些水果也可以補水呢?
冬天補水的水果
柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成爲水果之王,雖然現在每個季節都能找到柑橘,但秋天成熟的纔是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說,單單是想到它的清新味道,就夠消除秋燥,提神醒腦的了。
甘蔗
歸肺、胃經,味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質,在南方人們習慣用它來煲制各種糖水,清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何,我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。
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