秋季愛上火 食療有高招
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爲啥秋季總愛上火呢?那是因爲秋季氣候乾燥少雨,空氣中溼度小,中醫將秋季歸屬於一年中陽氣最旺的季節,乾燥的天氣往往令人們胃火旺盛、情緒焦躁,是引起上火的重要原因。
秋季總是上火,去火別總是牛黃清心丸了,先來看看是哪種類型的火氣然後對症下藥。
秋季上火類型
心脾積熱型:大便乾燥口瘡結伴兒
一些患者一旦出現大便乾燥,口腔潰瘍便會出現,這是典型的胃腸積熱型患者。除此之外,這類患者還會有小便發黃、口苦口臭的症狀。
解決之道:中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民指出,上火有實火便祕和虛火便祕之分,二者不能混爲一談。我們常說的胃腸積熱的上火一般指實火,除了有便祕的症狀,同時還伴有口臭、口乾、小便黃、脾氣大等症狀。實火便祕可在醫生指導下使用去火的藥物如牛黃解毒片來清熱瀉實。虛火便祕則是由陰虛之火引發的便祕。此時應該以滋陰爲主,不宜使用降火藥,否則會越瀉越厲害。尤其是老年人便祕往往因爲陰虛,津液不足,需要補陰通便。
食療推薦:嫩竹葉60克,冰糖60克,粳米60克。竹葉加清水1升煮,待成汁後,撈去竹葉,加入淘洗乾淨的粳米及冰糖,共煮成粥服食。
脾胃溼熱型 :一吃涮肉就上火
很多人一吃涮肉,牙牀第二天馬上就會紅腫起來表示抗議。正氣不足是這類疾病發生的內在根源,加之脾胃虛弱,不能正常運化穀物水液,水反爲溼,谷反爲滯,溼和滯久則化熱,可形成溼熱。
解決之道:這類患者可適量吃梨、百合以及蔬菜等具有滋陰功效的食物。
食療推薦:可用調胃承氣湯(大黃、芒硝、甘草),也可用麻子仁丸(大黃、枳實、厚朴、麻仁、杏仁、白芍、白蜜)等。
脾胃虛寒型 :愛拉肚子
這類患者往往在口腔潰瘍的同時還伴有拉肚子的症狀。此外,還會有舌體肥大並伴有齒痕,舌苔白膩等症狀。
解決之道:這類患者在治療時,應以健脾爲主。多吃扁豆、山藥等食物,富含維生素B1、B2的食物可以促進黏膜生長。醫生推薦這類患者可以食用一些大棗。
食療推薦:鮮姜、白糖治脾胃虛寒痛:鮮姜500克(細末),白糖250克,醃在一起;每日3次,飯前吃,每次吃1勺(普通湯匙)。
遺傳因素型:口腔潰瘍反反覆股
這類患者總是在“不經意間”就發現自己又得了口腔潰瘍,並且很難找到誘因,讓人苦惱不已。
解決之道:造成反覆發生口腔潰瘍的原因主要還是遺傳因素,但這並不是說沒有辦法解決。
首先飲食上要儘量保持清淡,尤其在秋冬交替以及冬春交替的時節,不要吃辛辣等刺激性較強的食物。在生活上則主要是要保持規律的生活方式,在冬季經常進行長跑,增加自身免疫力,對降低潰瘍的復發很有好處。
降火排行榜
降火第一菜:白菜
降肺火的首推菜,白菜當屬第一。將白菜和百合、再加上點山藥一起炒,口感很好。這些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比較好。”大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。
降火第一粥:蕎麥粥
因飲食或作息不規律導致胃火上漲,可以說是每個季節都易發生的事。而降胃火,“喝清淡的蕎麥粥,是不錯的應對之道。”蕎麥味苦、性甘,去火效果特別好。而且蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。做粥時,最好搭配點其他的食材,如肉絲、黃瓜等,能避免蕎麥的粗糙口感。
降火第一肉:鴨肉
肉多而生火多痰,很多人因此顧忌而不敢多吃肉。中醫學認爲鴨肉性寒,除可大補虛勞外,還可消毒熱、利小便,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質,又清涼不上火。但需要注意的是,最好不要用整隻鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配筍來燉,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。
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