韓國白菜賣出天價 韓國辣白菜製作方法
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
韓國統計廳4日發佈的數據顯示,今年年初,韓國農副產品價格漲幅較爲平穩,一直保持在1%以下。但今年5月出現嚴重旱情後,農副產品價格開始飆升。今年6至8月,農副產品價格每月漲幅分別達4.1%、3.7%和3.4%。
在韓國統計廳統計的所有項目中,農副產品價格漲幅高居首位。今年9至11月,這一漲幅雖然有所回落,但仍保持較高水平。價格漲幅最高的當屬白菜、洋蔥、牛肉和豬肉。其中,白菜價格從今年5月開始一路暴漲。
統計數據顯示,今年6月一棵白菜的平均零售價格爲3364韓元(約合18.7元人民幣),創下歷年6月的最高紀錄。同月,白菜價格漲幅高達90.9%,創下2013年以來的最大漲幅。洋蔥價格漲幅也在各農副產品中遙遙領先。
自今年6月以來,其價格居高不下,11月漲幅更是高達98.9%。根據韓國統計廳發佈的數據,今年11月,每公斤洋蔥平均價格爲2326韓元(約合12.9元人民幣),創下歷年最高值。
韓國辣白菜的製作方法
主料:白菜(2棵)。輔料:蘿蔔、大蔥蔥白、大蒜、生薑、紅辣椒、洋蔥。
1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子,在根部橫切一刀,把每個梆子劈下來洗淨後,3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽,這樣反覆層疊,最後撒上2杯水。(粗鹽總使用量爲2杯)總醃製的時間爲3個小時,中間(1個半小時)再翻動一下,這是爲了醃製均勻。
2、3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽,這樣反覆層疊,最後撒上2杯水。
3、小鍋內倒入2杯水、5勺江米粉,用中火熬成漿糊。
4、在榨汁機中放入材料2、熬好的漿糊、魚露打成漿。
5、往打好的漿內倒入2杯辣椒粉、細鹽1勺半、白糖1勺攪拌均勻--調料醬完成。
6、經3小時醃製的白菜用清水洗2-3遍。
7、放入漏筐淋出水(20分鐘)。
8、蔥洗淨切成4cm小段,韭菜也切成4cm長度。
9、把淋幹水的醃白菜放入一大盆內,再往裏放入準備好的線蔥和韭菜、調料醬攪拌均勻。
10、臨時吃的可取出適當的量,用手撕一下(豎向),再撒點芝麻,單放入冰箱裏。
11、剩下的放入密封的容器裏在常溫下放置1天(爲發酵)再放入冰箱。
小菜一碟,大功告成!斯米達們也不過如此呀。
辣白菜的做法大全 辣白菜的家常做法圖 辣白菜怎麼做好吃又簡單
泡菜餅做法 最正宗的韓國做法你值得擁有
辣白菜爲什麼放蘋果,辣白菜怎麼做好吃(放蘋果提味)
青菜蛋花湯的製作方法
濃白韓國牛骨頭湯的3種做法
酸菜的醃製方法:白菜加上水和食鹽(密祕釀製)
韓國辣白菜的醃製方法 韓國辣白菜怎麼做
如何製作蔬菜泥 蔬菜泥製作方法大全
女人吃白菜的好處 白菜的營養價值
紅燒菜怎麼做 紅燒菜的製作方法
泡菜牛肉 泡菜牛肉鍋的製作方法
蒸大白菜的方法
傳統韓國辣白菜的做法 正宗韓國辣白菜的醃製方法
韓99%進口泡菜來自中國 泡菜有哪些營養
白鹿爲什麼會說韓語 白鹿以前在韓國發展過嗎
洋白菜的功效 洋白菜的做法
紫菜肉片湯的製作方法?
辣白菜可以冷凍嗎,不建議冷凍(會影響辣白菜味道)
韓國泡菜怎麼做? 在家也能嚐到正宗的韓國風味
白菜蒸着吃營養更好-健康吃白菜的方法
辣白菜炒飯的四種做法
韓國一棵白菜賣近25元 韓國蔬菜爲什麼那麼貴
白菜的營養價值以及做法
孕婦能不能吃辣白菜,孕婦不可以吃辣白菜嗎
酸辣白菜怎麼做?酸辣白菜有什麼營養?
韓國泡菜危機引發健康深思
辣白菜能做什麼菜,炒粉條、下稀飯、辣白菜豆腐湯
各種白菜的營養價值分析 白菜的營養創新吃法
冬季怎樣儲存大白菜?大白菜的儲存方法
飯點時間到!韓國紫菜包飯的做法
冒菜和麻辣燙的區別:製作方式不同(價格也不同)
水白菜的簡介 水白菜的做法
tony餘景天在韓國人氣如何 韓國網友怎麼評價餘景天