冒菜和麻辣燙的區別:製作方式不同(價格也不同)
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其實單一從外觀進行觀察,冒菜與麻辣燙有很多相似之處,並且有很多人無法區分冒菜與麻辣燙。冒菜裏面有很多的湯湯水水,麻辣燙裏面都是自己精挑細選的食物。這兩者間也有很多的不同,例如起源不同,形式不同,消費不同,吃法不同。如果想要區分冒菜與麻辣燙誰更好吃一些,真的很難。
一、起源不同冒菜來自於成都,在成都來講是非常有名的傳統食物,在近幾年,冒菜一直在創新,所以已經變成了火鍋。而麻辣燙是新興的一種食物,就像是小火鍋一樣。所以按照起源來講,冒菜先出現在市面上。但是這兩種美食在川渝地區屬於非常有特色的食物。
二、形式不同冒菜與麻辣燙在製作時形式有很大的不同,例如冒菜,首先是將所有的材料煮熟,然後再去調整冒菜的味道。這讓消費者有更多的選擇,可以根據自己的口味去選擇。然而麻辣燙的吃法很多,可以先將所有的食物放在預先煮熟的湯料中煮,味道是一次成型的,另外,麻辣燙還可以將食物穿成串,放在鍋裏涮。在近幾年非常有名氣的美食叫做串串香,在各大中小城市都能夠看到。
三、消費不同冒菜與麻辣燙的價格不同,一份冒菜的價格最高可達到20元,這樣的分量,一個人可以吃飽,冒菜的形式有些像快餐,而麻辣燙不同,麻辣燙要按照吃的數量或者是斤數來計算價格。相比下麻辣燙更貴一些,人均消費在30元到70元之間。
四、吃法不同一大份冒菜可以幾個人一起吃,並且還可以搭配着米飯,但是麻辣燙不可以,麻辣燙就像火鍋一樣,可以在裏面加入麪條或者是餛飩皮等等。雖然在口味上以及形式上有很多相似之處,但是在吃的時候能夠有不同的感受。麻辣燙與冒菜所使用的原材料也會有所差異。因爲麻辣燙能涮的東西更爲豐富一些,而冒菜只是固定的一些食物。不過經常吃麻辣燙的危害還是很高的,所以偶爾吃一次還是可以的,不能經常吃。
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