這種筷子可能會導致肝癌發生

調查發現，一雙筷子用幾年是很多市民家裏常有的事，而通過實驗發現，木質筷子用久以後細菌含量很誇張，嚴重時還會導致肝癌的發生，下面小編就來給大家說說筷子那些事，想知道的可以進來看看。

筷子會導致肝癌嗎？

筷子用久後，本身的顏色會隨着時間和使用的頻率發生變深或變淺，這時候建議更換。筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而細菌的長期堆積正是發生顏色變化的主要因素。

所以，大家在使用筷子時，每天都要觀察一下，筷子表面是否附着斑點，特別是黴斑。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，那就表示該筷子很可能已經發黴變質，不可繼續使用。

普通筷子在使用到3-6個月時，顏色會隨着使用頻率變深或變淺。超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”。該物質被世界衛生組織劃定爲一類致癌物，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，已被廣泛認定可誘發肝癌。

這是因爲商家爲了延長筷子的使用壽命，在筷子的表面都被刷上了一層食用漆即生漆，讓筷子表面不易被細菌附着。但木質筷子使用時間過長後， 表面生漆容易脫落或破損，木屑出現鬆動，就給細菌滋生提供了生存空間。同時，家用筷子長期用水洗滌並集中擺放在櫥櫃內，導致筷子的含水量很高，爲細菌繁殖提供了非常好的生長環境。

健康筷子

1、竹筷子

在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

2、本色木製筷子

很多筷子都是木頭做的，但本色的木製筷子要比那些塗了彩漆的木筷子要健康。

3、不鏽鋼筷子

近幾年隨着韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴脣。